Biraz renklerle oynayıp gökkuşağını mutfağınıza taşımaya ne dersiniz? İsterseniz gıda boyasıyla isterseniz de doğanın bize sunduğu rengarenk sebze meyveleri kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden renkli tarifleri paylaşıyoruz.
Biraz renklerle oynayıp gökkuşağını mutfağınıza taşımaya ne dersiniz? İsterseniz gıda boyasıyla isterseniz de doğanın bize sunduğu rengarenk sebze meyveleri kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden renkli tarifleri paylaşıyoruz.
Gökkuşağı Pancake
1 SB un
2 YK şeker
2 TK kabartma tozu
1 TK tuz
1 yumurta
1+1/4 SB süt
2 YK sıvı yağ
Gıda boyası
Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Yumurta ve sütü ekleyip çırpın. Karışımı eşit şekilde kaselere bölün. Böldüğünüz karışımları gıda boyasıyla renklendirin. Tavayı çok az yağlayıp kekleri pişirin.
Gökkuşağı Smoothie
Kırmızı Kat İçin;
1 adet donmuş muz
1/2 SB yoğurt
1/2 SB ahududu
1/2 SB çilek
Su
Turuncu Kat İçin;
1 adet donmuş muz
1/2 SB yoğurt
1/2 SB donmuş şeftali
1 adet portakal
1/4 SB mango
Su
Sarı Kat İçin;
2 adet muz
1/2 SB yoğurt
1 SB ananas
Su
Yeşil Kat İçin;
2 adet muz
1/2 SB yoğurt
1 avuç ıspanak
1 SB donmuş ananas
Su
Mavi Kat İçin;
2 adet donmuş muz
1/2 SB yoğurt
1 SB karışık kırmızı meyveler
Su
Eflatun Kat İçin;
1 SB muz
1/2 SB yoğurt
1/2 SB pancar
1 SB çilek
Malzemeleri ayrı ayrı olacak şekilde mutfak robotunda çekin. Pürüzsüz bir kıvam alınca sırayla karışımları bardağa dökün. Soğuk olarak servis edin.
Gökkuşağı Pizza
1 adet küçük karnabahar
1/4 SB rendelenmiş parmesan
1/4 SB kaşar peyniri
1 yumurta
1/4 TK tuz
1/2 TK sarımsak tozu
1/2 TK biberiye
1/2 TK kekik
1/2 SB domates sosu
1/2 SB sarı dolmalık biber
1 SB kaşar peyniri
1/2 SB brokoli
1/2 SB kırmızı soğan
1/4 SB mısır
1/2 SB domates
Karnabaharı haşlayın. Yumuşadıktan sonra çatalla ezin. Suyunu sıkın. Fırını 260 derceye ayarlayın. Karnabahar, sarımsak tozu, 1/4 SB kaşar peyniri, parmesan, kekik, biberiye, yumurtayı karıştırın. Fırın tepsisine alıp karışımı yayın. 10-15 dakika tabanı pişirin. Fırından alıp domates sosunu tabanın üzerine yayın. Kaşar peynirini serpiştirin. Sebzeleri yerleştirip tekrar fırında 12-15 dakika pişirin.
Gökkuşağı Kurabiye
1 SB tereyağı
1 SB şeker
1 TK vanilya
1 yumurta
2 TK kabartma tozu
3 SB un
Gıda boyası
Fırını 170 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve şekeri krema kıvamanı gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Hamuru altı eşit parçaya bölün. Parçaları gıda boyasıyla renklendirin. Hamurları 30 dakika buzdolabında bekletin. Renklendirdiğiniz hamurları rulo yapıp yan yana dizin ve merdane ile açıp kurabiye kesici ile şekillendirerek fırın tepsisine dizin. 6-8 dakika pişirin.
Gökkuşağı Pirinç Patlağı
7 SB marshmallow
100 gram tereyağı
7 SB pirinç patlağı
Gıda boyası (mavi, yeşil, sarı, turuncu, mor, kırmızı)
Kullanacağınız tepsiyi yağlayın. Bir yemek kaşığı tereyağı ve bir su bardağı marshmallowu eritin. Mor gıda boyasını ve bir su bardağı pirinç patlağını ekleyip karıştırın. Karışımı tepsiye yayın. Bütün renkler için aynı adımları uygulayın. En üstteki katı boya eklemeden sade bırakın. Bütün karışımları üst üste yayın. Buzdolabında sertleşene kadar dondurun. Donduktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalara bölün.
Sebze Şiş
2 SB mantar
1 SB cherry domates
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet kırmızı soğan
1 adet kabak
1 adet sarı kabak
Sosu İçin;
1/4 SB zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet limon
Kekik
Fesleğen
Tuz
Karabiber
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi çırpın Sebzeleri doğrayıp şişlere geçirin. Sosu üzerinden gezdirip 10-15 dakika bekleyin. Fırında 10 dakika pişirin.
Gökkuşağı Sandviç
2 dilim ekmek
2 YK krem peynir
1/4 SB roka
6 dilim sarımsak
1/2 adet avokado
5 dilim sarı dolamalık biber
3 YK rendelenmiş havuç
5 dilim kırmızı dolmalık biber
2 adet domates
2 adet turp
3 YK mor lahana
Ekmeklerin üzerine krem peyniri sürün. İlk kat olarak roka son kat olarak da mor lahana olacak şekilde bir dilimin üzerine sebzeleri yerleştirin. Ekmeği sebzelerin üzerine kapatıp nazikçe bastırın.
Baharatlı Mercimek Salatası
1/2 mor lahana
1 adet marul
450 gram cheddar peyniri
1 adet avokado
Közlenmiş mısır ve kırmızı biber
Baharatlı Mercimek İçin;
1+1/2 SB yeşil mercimek
1 YK zeytinyağı
1/2 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 YK salça
Tuz
Kırmızı toz biber
Kekik
Kimyon
Karabiber
Limon suyu
Sosu İçin;
1 SB süzme yoğurt
1/2 limon suyu
3 YK maydanoz
Tuz
İlk olarak sosu hazırlayın. Yoğurt, limon suyu, maydanozu ve tuzu karıştırın. Buzdolabına kaldırın. Mercimeği haşlayın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dakika pişirin ve süzün. Zeytinyağında soğanları soteleyin. Altını kısın sarımsak, salça, baharatlar ve mercimeği ekleyip karıştırın. 1+1/2 su bardağı su ekleyip 20 dakika pişirin. Ocaktan alın. Sebzeleri doğrayın. Bir kaseye yan yana olacak şekilde sebzeleri, peyniri ve mercimeği dizin. Üzerine dolapta beklettiğiniz sosu gezdirin.
Gökkuşağı Salata
1/4 SB bal
1/4 SB limon suyu
2 YK sirke
1 TK kimyon
1/2 TK tuz
1/4 TK karabiber
1/3 SB zeytinyağı
3 SB rendelenmiş mor lahana
1 SB rendelenmiş havuç
4 dal yeşil soğan
1 SB taze bezelye
1 adet kırmızı dolamalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 SB maydanoz
Bal, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiberi bir kaseye alın. Üzerine yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek çırpın. Sebzeleri doğrayın. Bütün sebzeleri bir kasede birleştirin. Maydanozu ekleyin. Sosu üzerinden gezdirin.
Gökkuşağı Cupcake
1 SB tereyağı
1+3/4 SB şeker
2 yumurta
1 TK vanilya
3 SB un
2 TK kabartma tozu
Tuz
Gıda boyası
Kreması İçin;
1 SB tereyağı
3 SB pudra şekeri
2 TK vanilya
2 YK krema
Fırını 160 dereceye ayarlayın. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın. Tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları her seferinde bir tane kırıp çırpın. Süt ve unlu karışımı ekleyip kek hamuru elde edin. Hamuru altı kaseye paylaştırın. Gıda boyalarını hamurlara ekleyip hamurları renklendirin. Cupcake kalıplarına renkli hamurları sıkın. 15-18 dakika pişirin. Kreması için, tereyağını çırpın. Vanilyayı ve pudra şekerinin yarısını ekleyip çırpın. Kremayı ve kalan pudra şekerini de koyup koyu bir krema elde edin. Oda ısısına gelen keklerin üzerine kremayı sıkın. Servis edin.
Bal Sosu Meyve Salatası
1 adet ananas
1 adet mango
1 adet şeftali
1 SB çilek
1/2 SB yaban mersini
1 YK taze nane
Ballı Sos İçin;
2 YK bal
1 TK portakal kabuğu
1 TK limon kabuğu
2 YK portakal suyu
1/2 YK limon suyu
Meyveleri doğrayıp yarım saat buzdolabında bekletin. Sosu için, bütün malzemeleri çırpın. Meyvelerin üzerinden gezdirin. Taze nane yaprakları serpiştirin.
👭LGBT👬
#3 #6 Pişmiş domates sevmiyorum, herhalde bütün sebzeleri pişirip domatesi çiğ bırakırım :'D