Bu sene Anneler Günü karantina günlerimize denk geldiğinden kolları sıvayıp mutfağa girmek şart oldu. Mutfakla arası olmasa bile yediden yetmişe herkesin hazırlayabileceği bu tariflerle annenizi yüzünü güldüreceksiniz. Her şeyin en güzeline layık annelerimizin günü kutlu olsun! 🎉
Mozaik Pasta Tarifi:
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Mozaik pasta için öncelikle bisküvileri kırın, kırarken de fazla ufalamamaya dikkat edin. Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağını ve diğer tüm malzemeleri bisküvilerin üzerine ekleyin. Daha sonra iyice karıştırın ve karışımı streç filmin arasına boşaltarak elinizle rulo veya üçgen şeklini verin. Servis etmeden önce buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis edin.
Banana Split Tarifi:
2 adet muz
2-3 top dondurma
Hazır Krem şanti
İstediğiniz Meyveler
Çikolata sosu
Pasta süsü
Muzları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Servis tabağına aldığınız iki parçadan oluşan muzun orta kısmına dondurma toplarını yerleştirin. Meyvelerle ve krem şantiyle kenarlarını doldurun. Üstüne pasta süsü ve çikolata sosu dökerek servis edin.
Tiramisu Tarifi:
Kreması için:
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri
Islatmak için:
1/2 su bardağı sıcak su
3’ü bir arada hazır kahve
Üzeri için:
Kreması için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Kıvam aldıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır. 15dk kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır. Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır. Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır. Üzerine kremanın yarısı ilave edilip kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci kat kapatılır. Kalan krema da dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce kapatılır. Son olarak pastanın üzerine kakao serpilir.
Çilekli Krep Pasta Tarifi:
2,5 SB un
2 SB süt
1/2 SB su
1 YK zeytinyağı
2 yumurta
2 YK şeker
Kreması için;
1 paket hazır vanilyalı puding
3.5 su bardağı soğuk süt
Üzeri için;
Krep için malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Krep tavasında ince krepler pişirin. Bir tencerede hazır pudingi süt ile birlikte sürekli karıştırarak pişirin. Pudingi kreplerin arasına sürün üzerini çileklerle süsleyin.
Bisküvili Pasta Tarifi:
1 litre süt
4 YK un
4 YK kakao
3 YK nişasta
1 SB şeker
1 TK vanilya
1 adet yumurta sarısı
200 ml krema
3 paket petibör bisküvi
Üzeri için;
Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un, nişasta ve kakao alıp koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız kremayı ocaktan alıp içerisine vanilyayı ilave edin ve ilk sıcaklığı geçene kadar bekletin. Ardından 200 ml kremayı ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle ya da çırpma teliyle karıştırın. Bir borcamın en altına bisküvileri sıralayın, serine kremden dökün ve borcam dolana kadar işlemi tekrar edin. En üstte mutfak robotunda toz haline getirdiğiniz bisküviyi dökün buzdolabına 3 saat bekletin. Dilimleyip servis edin.
Mini Köstebek Pasta Tarifi:
1 paket hazır kakaolu baton kek
4 SB süt
3/4 SB un
2 YK nişasta
1 yumurta
1/2 TK vanilya
1 YK tereyağı
1 SB şeker
1 adet muz
Krema için sütü, unu, yumurtayı, nişastayı ve şekeri karıştırarak pişirin. Krema kıvam aldıktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını döküp eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kremayı soğutun. Baton kekleri dilimlere bölüp, bir su bardağı yardımıyla yuvarlak tabanlar kesin. Üzerine soğuyan kremadan koyup dilimlediğiniz muzları ekleyin. Kestiğiniz keklerin kenarlarında kalanları ufalayarak üzerlerine serpiştirin.
Etimek Tatlısı Tarifi
1 paket etimek
1 kutu krema
1 paket krem şanti
Şerbeti İçin;
2 SB şeker
Su
Biraz limon suyu
Şekerin yarısını tencereye alın. Kısık ateşte kahverengi olana kadar karıştırarak pişirin. Geri kalan şekeri ve suyu ekleyin. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin. Etimekleri tepsiye dizin. Şerbeti dökün. Krem şantiyi paketin arkasındaki talimatlara göre hazırlayın. Kremayla karıştırın. Kremayı etimeğin üzerine yayın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabında bekletip servis edin.
Çikolatalı Kolay Pasta Tarifi:
1 paket hazır kakaolu pasta tabanı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Kreması için;
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
160 gr bitter çikolata
1 paket krema
Üzeri için;
Pandispanyaları ortadan ikiye kesip 4 parça elde edin. Sütü ısıtıp şekeri içine ilave edin ve iyice karıştırarak şekeri eritin. Şekerli sütü soğumaya bırakın. Bu sırada çırpma kabında kremayı yapmak için sütü ve krem şantiyi blendar ile iyice çırpın. Bir sos tenceresine kremayı alın ve ısınınca ocağın altını kapatıp çikolataları içerisine koyup karıştırarak eritin. Çikolatalı karışım soğuyunca çırptığınız krem şanti ile birbirine yedirin. Soğuttunuz şekerli süt ile pandispanyaları ıslatıp, çikolatalı krem şantili karışımdan arasına sürün ve diğer pandispanyayı üzerine kapatın. Kalan 2 pandispanya içinde aynı işlemi tekrarlayın. 4 kat olan pastayı kalan çikolatalı karışım ile kapatın. Üzerine pasta süsü döküp buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
Pavlova Tarifi:
Taban için:
6 yumurta akı
1 SB toz şeker
3 YK pudra şekeri
1 TK mısır nişastası
1 TK sirke
Kreması için:
1 SB krema
6 YK pudra şekeri
Üzeri için:
Böğürtlen
Kiraz
Yaban mersini
Frenk üzümü
Fırını 120 derecede ısıtın. Yumurta aklarını dikkatlice kırın ve köpürene kadar çırpın. Toz şekeri azar azar lava edip çırpın. Karışım kıvam aldıktan sonra pudra şekerini, nişastayı ve sirkeyi ekleyip tekrar çırpmaya devam edin. Pavlova harcını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın. Fırında 30-40 dakika kuruyana kadar pişirin. Sürenin sonunda fırın kapağını hafif aralık bırakın ve kurumasını sağlayın. Krema ve pudra şekerini yüksek devirde çırpın. Kuruyan bezenin üzerine yayın. Meyvelerle süsleyip servis edin.
1 2 guzell ama fıncan tatlısın da unu ne kadar kavursanda yapsanda çiğ oluyor hamur yemış gıb oluyorum ve mıdem bulanuyorr bu da yalanc tavuk göğsü yaparken oldu mozaik patayı denıcemmmmmbyyyyyy