Kuşkonmazı nasıl pişireceğini ve ne ile tüketeceğini çoğu kişi bilmediğinden mutfağına sokmaya cesaret edemez. A, B1, B2 ve C vitaminleri ile protein ve mineraller bakımından zengin bir besin olan kuşkonmazı pişirmek sadece 15 dakıkadır. Bu lezzetli yiyeceği nasıl pratik bir şekilde hazırlayıp, tüketebileceğinizi anlatan ilham dolu tarifleri sizler için derledim.
Kuşkonmazları yağlı fırın tepsisine dizin, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk pişirin. Rende kaşarı üzerine serpip, kaşarlar eriyene kadar tekrar fırınlayın.
Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı kaşar peyniri
10-15 adet kuşkonmaz
1 yumurta sarısı
Milföy hamurlarını merdane yardımı ile açıp, birleştirin. Dikdörtgen şeklinde kesin.
Artan hamurları etrafındakı yukseklikleri yapabilmek için birer cm kalınlığında hafif bastırarak yerleştirin.
Lor ve kaşar peynirini hamur tabanına yayın. Üzerine eşit kesilen kuşkonmazları ekleyin.
Hem hamur kenarlarına hem kuşkonmazların üzerine yumurta sarısını sürüp, 200 derece fırında pişirin.
Kuşkonmazları 10 dakika haşlayıp, dilimleyin. Tavada 1-2 dakika sotelediğiniz pastırma dilimlerini, yağlı muffin kalıplarına çapraz, birbirlerinin üzerine gelecek şekilde dizin ve yumurta kırıp fırınlayın. 10 dakika sonra fırından alıp kuşkonmaz ve kaşarları serpip üzeri kızarana kadar tekrar fırınlayıp, servis edin.
Pastırma dilimlerine krem peynir sürün. İçlerine kuşkonmazları ekleyip sıkıca sarıp, soteleyin.
Somon ve kuşkonmazları karabiber ve tuz ile harmanlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve üzerine kuşkonmaz ve balıkları ekleyin. En üste limon ve tane sarımsaklar ile 200 derecede 15-20 dakika fırınlayın.
Malzemeler:
1 paket makarna
200 gram kuşkonmaz
Kıyılmış maydanoz
Kıyılmış fesleğen
1 paket krema
1 su bardağı kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Tereyağ
Makarnayı diri kıvamda haşlayıp süzün. Kuşkonmazları temizleyip küçük parçalara doğrayın.
Tereyağını tavada kızdırın. Kuşkonmazları ekleyip, kavurun. Maydanoz, krema ve karabiberi ilave edip sürekli karıştırarak pişirin.
Makarnayı servis tabağına alın. Kremalı karışımı üzerine gezdirerek dökün.Fesleğen ile süsleyin.
Malzemeler:
10 adet kuşkonmaz
4 Yumurta
1 Soğan
1 su bardağı kaşar peyniri
Maydanoz
Sıvı yağ
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Kuşkonmazları kaynar suda haşlayın. Yumurtaları çırpın ve içine baharatlar ile kaşar peynirini ekleyin.
Tereyağ ve sıvı yağ karışımı ile soğanları kavurun. Kuşkonmazları ekleyip kavurmaya devam edin. Çırptığınız yumurları ekleyip, arkalı önlü pişirin.
Maydanoz ile süsleyin.
Malzemeler:
10-15 adet kuşkonmaz
Yarım su bardağı parmesan peyniri
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Yarım su bardağı un
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Ekmek kırıntısı, parmesan peyniri ile baharatları bir kasede harmanlayın.
Yumurtaları çırpın ve kuşkonmazları önce una sonra yumurtaya daha sonra ekmek ve parmesan peyinrli karışıma batırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kuşkonmazlar çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Kahvaltı için bu pratik ve lezzetli tarifi denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.
Kuşkonmazlar kaynar suda 10-15 dakıka pişirilir. Poşe yumurta yapacağınız tencerenin yarısına kadar su konur ve kaynatılır. Suyun içine 2 yemek kaşığı sirke ve 1 tutam tuz eklenip karıştırılır. Yumurta bir kaseye kırılır ve kaynayan suyun içine bırakılır. Ateş kısılır ve suyun fokurdamaması sağlanır. Beyazının dağılmaması ve düzgün görünümde olması için kevgirle yavaş yavaş kendi çevresinde döndürülür. Dışı tamamen opak hale gelene dek pişirilir.
Kuşkonmazlar tereyağ ve baharatlar ile sotelenir üzerine poşe yumurta eklenerek servis edilir.
Kuşkonmaz tereyağ ile sotelenir. Kiraz domatesler, peynir ve cevizin içerisine sotelenen kuşkonmazlar eklenir. Limon, zeytinyağı ve tuz karışımı salataya eklenip servis edilir.
Kuşonmazlar kaynar suda 5-10 dakika haşlanır. Milföyler merdane yardımı ile uçlarından biraz genişletilir. İçerisine 1 dilim jambon veya salam ile kuşkonmazlar eklenip, uçlarından kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
hiç yemedim ama ıspanakla yapılan her şeyi bununla da yapmışlar.
ayrelli <3