Yaz gelince hepimiz güneşli günlerin tadını çıkarmak için kendimizi pikniklere atarız. Aileleriniz ve arkadaşlarınızla buluşma planlarınızda hem samimi hem doğal ortam olan piknik yaz aylarında ilk akla gelen seçenektir. Peki yaz piknikleri için damak tadınızı şenlendirecek on basit tarife hazır mısınız?
İçindekiler:
Tam buğday ekmeği
Kızarmış biftek, hindi ve jambon
Lahana yaprağı
Marul
Domates
Peynir
Hardal ve mayonez
Talimatlar:
Dilimlenmiş ekmeğinizin üzerine mayonez ve hardal sürün. Kızarmış bifteğinizi, hindi ve jambon dilimlerinizi ekmeğin içerisine koyun. Marul yapraklarını, domates ve peynir dilimlerinizi ekleyin. Sandviçleri ikiye bölün ve piknik için uygun kaplara koyun.
İçindekiler:
Tavuk göğsü
Biber
Soğan
Zeytin yağı
Tuz, karabiber ve kırmızı biber
Talimatlar:
Önceden ızgaranızı orta-yüksek derecede ısıtın. Küp küp doğradığınız tavukları, biberleri ve soğanları şişe takın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Şişleri ızgaraya yerleştirin ve arada çevirerek 10-12 dakika arası pişirin. Piknik için hazırlamış olduğunuz şişleri bir kaba koyun.
İçindekiler:
Pişmiş makarna (düdük veya penne)
Çeri domates
Salatalık
Zeytin
Kırmızı soğan
Beyaz peynir
Taze fesleğen yaprağı
Zeytin yağı
Limon suyu
Tuz ve biber
Talimatlar:
Büyük bir kaba makarnanızı, çeri domatesinizi, salatalığınızı, zeytininizi, kırmızı soğan, beyaz peynir ve fesleğen yapraklarınızı ekleyin. Üzerlerine zeytinyağı ve limon ekleyin. Tuzunu ve biberini attıktan sonra kabınızın ağzını kapatın ve piknik sepetlerinize koyun.
İçindekiler:
Karpuz
Ananas
Üzüm
Çilek
Yaban mersini
Nane yaprağı
Bal
Misket limon suyu
Talimatlar:
Meyvelerinizi küp küp doğrayın ve bir kapta birleştirin. Meyve salatasının üzerine bal ve limon suyu sıkın. Piknikte soğuk soğuk tüketmek için gidene kadar buzdolabında muhafaza edin.
İçindekiler:
Çeri domates
Mozarella topları
Fesleğen yaprağı
Balzamik sır
Talimatlar:
Her şişin üzerine çeri domateslerinizi, mozarella toplarınızı ve fesleğen yaprağınızı geçirin. Şişlerin üzerine balzamik sır gezdirin ve piknik için uygun kaplara koyun.
İçindekiler:
Karpuz
Limon suyu
Su
Şeker
Nane yaprağı
Buz küpleri
Talimatlar:
Karpuz parçalarını pürüzsüzleşene kadar ezin. Püre haline gelen karpuzlarınızın posasını çıkarmak için karpuz suyunu bir sürahiye süzün. Sürahiye limon suyu, su, şeker ve nane yaprakları ekleyin. Şeker iyice eriyene kadar karıştırın daha sonra buz küplerini sürahinin içine atın ve pikniğinizin ve güzel havanın tadını çıkarın.
İçindekiler:
Taze ıspanak yaprakları
Ekşi krema
Mayonez
Kuru soğan gevreği
Sarımsak tozu
Tuz ve biber
Tortilla sargısı
Talimatlar:
Ispanak yapraklarını mutfak robotunda ince ince olana kadar karıştırın. Tortilla sargıları dışında tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Tortilla sargılarını üçgen şeklinde kesin. Tortilla cipslerini 175 dereceye ayarlanmış olan fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Cipsleri soğuttuktan sonra ıspanak sosuyla birlikte bir kaba koyun.
İçindekiler:
Tart hamuru
Yumurta
Süt
Kıyılmış sebzeler
Peynir
Tuz ve biber
Talimatlar:
Fırını 190 derece ayarında önceden ısıtın. Tart hamurunu merdaneyle açın ve bardak yardımıyla yuvarlak şeklinde kesin. Yuvarlak kestiğiniz hamuru yağlanmış muffin kaplarınıza ekleyin. Yumurta, süt, doğranmış sebzeler, rendelenmiş peynir, tuz ve biberi ayrı bir kapa koyup karıştırın. Mini kalıplara elde edilen karışımı dökün. 20-25 dakika pişirin ve piknik kaplarınıza koyun.
İçindekiler:
Çeri domates
Mozarella topları
Fesleğen yaprağı
Salam
Enginar kalbi
Zeytin
Balzamik sır
Talimatlar:
Tüm malzemeleri şişlere geçirin. Şişlerin üzerine balzamik sır gezdirin. Şişleri dik bir şekilde bir kaba yerleştirin.
İçindekiler:
Çilek
Bitter ya da sütlü çikolata
Beyaz çikolata (isteğe bağlı)
Fındık (isteğe bağlı)
Talimatlar:
Çikolataları ya mikrodalgada ya da benmari usulü eritin. Çilekleri eritilmiş çikolatalara batırın. Dilerseniz beyaz çikolataları da çileklerin üzerine gezdirebilirsiniz. Hem tat hem güzel bir görüntü için fındıkları çileklerin üzerine serpiştirebilirsiniz. Çikolatanın donmasını bekleyin ve piknik için bir kaba koyun.