Çikolata yediğinizde kendinizi suçlu mu hissediyorsunuz? Artık hissetmeyeceksiniz! Independent Türkçe'nin aktardığına göre, bilim insanları bir çikolata türünün hafızamıza iyi geldiğini kanıtladı. Fareler üzerinde yapılan bu deneyin sonuçları eminiz sizi de çikolata yemiş kadar mutlu edecek!
Independent'ın aktardığı araştırma, özellikle 'bitter' çikolatanın hafızayı keskinleştirip beyin gücünü artırabileceğini kanıtladı. Fareler üzerinde yapılan araştırmada bitter çikolatada ve orman meyvelerinde bol miktarda bulunan bir bileşenin, yutulduktan sonra yaklaşık bir saat boyunca bilişsel işlevi artırdığı kanıtlandı.
Hafıza testinden bir saat önce bu bileşen verilen farelerin, sadece su verilen kontrol grubuna kıyasla yeni nesneleri fark etmede yaklaşık yüzde 30 daha iyi performans sergilediği ortaya çıktı.
Japonya'daki Shibaura Teknoloji Enstitüsü'nden bir araştırma ekibi kakaodaki keskin ve acı notaların, beynin kısa süreli anıları uzun süreli hafızaya dönüştüren bölümü hipokampusta bir noradrenalin patlaması yaratabileceğini belirtiyor.
Baş araştırmacı Dr. Yasuyuki Fujii, 'Bu çalışmada, bileşenlerin ortaya çıkardığı stres tepkileri, fiziksel egzersizle ortaya çıkanlara benziyor. Dolayısıyla biyoyararlanımı düşük olmasına rağmen orta düzeyde flavanol tüketimi, sağlığı ve yaşam kalitesini iyileştirebilir.' diyor.
Tabii her şeyde olduğu gibi, çikolatada da aşırıya kaçmamakta, özellikle günlük şeker alınımına dikkat etmekte fayda var!
Bu video, Google NotebookLM ile hazırlanmıştır.
murat ülkerin ürettiği çikolata değildir o
ülker biter çikolata yerim sende ye.