Hazırlanma Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Pişirme Derecesi: 180°C
Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
200 gr ıspanak
100 gr beyaz peynir
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
1. Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Ispanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Kavrulmuş ıspanakları bir kaseye alın, beyaz peynir, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
4. Her bir milföy hamurunu merdane ile hafifçe açarak büyütün.
5. Milföy hamurlarının ortasına hazırladığınız ıspanaklı harçtan koyun Köşelerini ortada birleştirip bohça şeklinde kapatın.
6. Bohçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
7. 180 derecede 20 dakika pişirin, üzerleri kızarınca çıkarın.