Hindistan cevizi, kendine özgü muhteşem kokusu ve aroması ile farklı bir konumda bulunmaktadır. Mis gibi kokan hindistan cevizini neye koyarsanız koyun çok yakışacağına eminiz. Hindistan cevizini kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli tam 15 tarifi sizin yazdık şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
Malzemeler
4 adet yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
Hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?
1. Yumurta aklarını cam bir karıştırma kabına alın. Azar azar eklediğiniz pudra şekeri ilavesiyle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
2. Rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Yanmaz/yapışmaz tabanlı geniş bir tavayı ocak üzerinde ısıtın. Hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı tavaya alıp kısık ateşte karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
3. Yumurta beyazları hafif pişip kıvam olarak koyulaştığında ocaktan alın. Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin. Hazır duruma gelen kurabiye harcından küçük parçalar kopartın. Avuç içinizde yuvarlayıp şekil verin.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20-25 dakika üzerleri hafif renk alana kadar pişirin.
Malzemeler
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Üzeri için:
Hindistan cevizi topları nasıl yapılır?
1. Tencereye sütü, şekeri, irmiği alın ve pişirin. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatıp soğumaya bırakın.
2. Soğuduktan sonra krem şantiyi toz halinde katıp karıştırın. Top top yapın, süte bulayıp hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun.
Malzemeler
Krema İçin:
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Mereng İçin:
2 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı toz şeker
Hindistan cevizli sufle nasıl yapılır?
1. Krema için öncelikle süt, şeker ve Hindistan cevizini bir taşım kaynatın. Karışımı süzüp sütü ayırın. Bir sos tavası içinde geri kalan krema malzemelerini ve ayırdığınız sütü çırparak karıştırın. Tavayı ocağa alıp sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
2. Pişen kremayı başka bir kaba alın ve kabuk tutmaması için üzerini streç folyo ile kaplayıp buzdolabında soğutun.
3. Krema soğuduktan sonra yumurta beyazlarını ve şekeri sertleşene kadar çırpın. Soğumuş kremaya yaptığınız merengi yavaş yavaş, spatula yardımıyla yedirin. Sufle kaplarınızı tereyağı ile yağlayın ve içini dilerseniz şeker ya da Hindistan ceviziyle kaplayın.
Karışımı kaplara bölüştürün, hafifçe tezgaha vurup fazla havanın çıkmasını sağlayın.
4. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında, kabarana kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı Hindistan cevizi
3/4 su bardağı süt
1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2,5 su bardağı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Hindistan cevizli kek nasıl yapılır?
1. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın. Çırpılan malzemelerin üzerine süt, sıvı yağ, hindistan cevizi ve vanilyayı da ilave edin. Un, nişasta ve kabartma tozunu da eleyerek karışıma ilave edin ve spatula yardımıyla tüm malzemeleri birbirine güzelce yedirin.
2. Yağlanmış orta boy bir kek kalıbının içerisine kek harcınızı aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası pişirin.
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
Yarım çay kaşığı hindistan cevizi yağı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı bal
1 paket vanilya
Hindistan cevizli milkshake nasıl yapılır?
1. Tüm malzemeleri blenderdan geçirin. İsterseniz buz da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzerini kaplamak için:
Hindistan cevizli bardak tatlısı nasıl yapılır?
1. Tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini bir tencerenin içerisine alın. Kıvam akana kadar çırpma teli yardımıyla karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan önce içerisine tereyağını ilave edin. Tereyağı içerisinde güzelce eriyip tüm malzemelerle buluşunca ocaktan alın.
2. Standart boy bir su bardağını su yardımıyla güzelce ıslatın. Muhallebinizi ocaktan alınca karıştırarak ılıtın. Ardından su bardağına aktarın. Su bardağının tabanına kadar her yerine eşit şekilde dağılması için su bardağının tabanını çok hafif masaya vurun. Muhallebi bitene kadar bardaklara paylaştırın. Önce oda sıcaklığında soğutun. Ardından buzdolabında en az 3 saat kadar soğutun.
3. Soğuduktan sonra bardağı ters çevirerek muhallebinizi dikkatli bir şekilde çıkarın. Muhallebiyi bıçak yardımıyla ortadan ikiye ya da dilerseniz üçe bölün.
4. Hindistan cevizini yayvan bir tabağın içerisine yayın. Parçaları Hindistan cevizine güzelce bulayın ve servis tabağına alın
Malzemeler
250 gram margarin
1 kahve fincanı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Üzeri için:
Hindistan cevizi tart nasıl yapılır?
1. Margarini eritin. Şeker ve süt ilave edip mikserle karıştırın. Yumurtaları ekleyin. Unu, vanilyayı ve karbonatı harmanlayıp azar azar ilave edin. 28 cm çapında (ters çevrildiğinde ortası çukur olan) tart kalıbını yağlayıp hamuru içine aktarın.
2. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Tart tabanı soğurken kremayı hazırlayın. Süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan almadan 2 dakika önce margarini ardından hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
3. Soğuyan tart tabanını kalıptan çıkarın. Ortadaki boşluğa kremayı doldurun. Oda ısısında ılındırdıktan sonra buzdolabında 1 saat bekletin. Üzerine bol Hindistan cevizi serpin.
Malzemeler
Hindistan cevizi cipsi nasıl yapılır?
1. Hindistan cevizini kırıp kabuklarından ayırıp en dış kahverengi kabuğunu da soyun. Ayrılan beyaz kısmını soyacak yardımıyla ince ince dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp dağıtın. Üst üste gelmemesine dikkat edin ve 150 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
2. Fırını 180 dereceye getirip 5 dakika daha kızarana kadar pişirin.
Malzemeler
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
Kreması için;
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Şerbeti için;
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır?
1. Kıbrıs tatlısı yapmak için, öncelikle şerbeti yapın çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 15 dakika daha kaynatın. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip, soğuması için bekletin.
2. Keki için; yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip, karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye dökün. 160 derece fırında, 30 dakika pişirin.
3. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve soğuması için bekletin.
4. Kreması için; krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blenderla 5 dakika çırpın.
5. Soğumuş şerbetli kekin üzerine, bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.
Malzemeler
1 paket margarin
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin beyazı iç malzemede kullanılacak)
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 veya 5 su bardağı un
İçi için;
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı süt
Şerbeti için;
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Hindistan cevizli ıslak kurabiye nasıl yapılır?
1. Su ve şeker, şeker eriyene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Tereyağı veya margarin, oda sıcaklığında yumuşatın.
2. Un hariç, diğer hamur malzemeleri iyice karıştırın. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak ve şekil alabilen bir hamur elde edin.
3. Ayrı bir kapta, iç malzemesi için Hindistan cevizi, yumurta beyazı, pudra şekeri ve süt iyice karıştırın. Hamurdan küçük boy yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
4. Ortasını açarak, içerisine yarım tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyup kapatın. Tekrar yuvarlayın ve tepsiye koyun. Bütün hamura aynı işlem uygulayın.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 13-15 dakika arası pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler, sıcakken tek tek soğuk şerbete önlü arkalı 3-5 saniye kadar batırıp çıkarın. Kalan şerbeti, kaşıkla kurabiyelerin üzerine pay edin. Üzerine Hindistan cevizi ilave edin.
Malzemeler
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı hindistan cevizi
İçi için;
Üzeri için;
250 gr sütlü sade çikolata
3 tatlı kaşığı sıvı yağ
Çikolata kaplı hindistan cevizi topları nasıl yapılır?
1. İlk önce sütü ve krem şantiyi katılaşana kadar çırpın. Katılaşan krem şantinin üzerine hindistan cevizini azar azar ilave edin.
2. Ele yapışmayacak yumuşak kıvama geldiğinde buz dolabına kaldırıp yarım saat kadar dinlendirin. Dinlenen hindistan cevizli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın isteğe göre içine fındık veya fıstık koyun, elinize yuvarlayın. Buzdolabında tekrar biraz dinlendirin.
3. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Sıvı yağı çikolatayla iyice karıştırın. Hindistan cevizi toplarını içine batırıp iyice çikolataya bulayıp çatalla çıkarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsi üzerine koyun ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Malzemeler
1 çay bardağı hindistan cevizi
Yarım kilo süzme yoğurt
1 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
1 paket vanilya
Hindistan cevizli dondurma nasıl yapılır?
1. Derin bir kapta süzme yoğurt ile toz şekeri iyice çırpın.
2. Hindistan cevizi, limon suyu ve vanilyayı ekleyip, çırpmaya devam edin.
3. Dondurmayı servis edeceğiniz kaplara yerleştirin. Buzdolabında 1 gece bekletin
Malzemeler
Keki için;
2 yumurta
1 su bardağından biraz eksik şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
İç dolgusu için;
1 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı süt (harcın yoğunluğuna göre artırılıp azaltılabilir)
Sosu için;
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
Hindistan cevizli cupcake nasıl yapılır?
1. İç dolgusu için olan malzemeleri bir araya getirip karıştırın. Bu karışımdan minik toplar yapın.
2. Kek için; yumurta ve şekeri güzelce çırpıp diğer malzemeleri ekleyip kek hamurunu elde edin.
3. Cupcake kalıplarına kek hamurundan bir miktar koyup ortasına yuvarladığınız hindistan cevizi topundan bir adet bırakıp üzerini kek hamuruyla kapatın. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkardığımız keklere sos malzemelerini karıştırıp 1 yemek kaşığı dökün sosu çektikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Malzemeler
1,5 paket bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
İçi için;
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Hindistan cevizli rulo pasta nasıl yapılır?
1. Öncelikleri bisküvileri robotta kırarak içine kakao, tavada eritilmiş margarin ve sütü ekleyip bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha süt ilave edebilirsiniz.
2. Daha sonra hamuru sermiş olduğunuz streç filmin üzerine koyarak elinizle biraz düzeltin ve üzerine yine streç film serip merdane yardımıyla açın. Çok ince yapmamaya dikkat edin.
3. Diğer yandan bir kabın içine hindistan cevizi, süt ve şekeri ekleyip karıştırın ve bu karışımı açtığınız hamurun üzerine yayın.
4. Hamuru sararak rulo şekline getirin ve streç filmle sıkıca paketleyin. Servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat bekletin.
5. Servis ederken fındık veya cevizle de süsleyebilirsiniz
Malzemeler
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kaşık nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
Hindistan cevizli puding nasıl yapılır?
1. İlk önce tencereye sütü koyun.
2. Koyduğunuz soğuk sütün içerisine un, nişasta, şeker, hindistan cevizi, hindistan cevizi yağı ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
3. Daha sonra servis için kaselere alın. Üzeri için dilersiniz hindistan cevizi ya da nane koyabilirsiniz.