Bamya sevmeyenleri tadıyla şaşırtacak, çıtır çıtır bir tarifimiz var.
Bamya sevmeyenleri tadıyla şaşırtacak, çıtır çıtır bir tarifimiz var.
Yarım kg bamya
2 adet yumurta
2 su bardağı mısır unu
Tuz
Karabiber
Toz biber
Sarımsak tozu
Üzeri için;
Sarımsak
Yoğurt
3 rendelenmiş domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Karabiber
Bamyaları ayıklayın. Bir kapta mısır unu, tuz, karabiber, toz biber ve sarımsak tozunu karıştırın. Bamyaları ilk olarak yumurtaya sonra mısır ununa bulayın ve bu işlemi iki kere tekrarlayın. Sonrasında derin yağda kızartın. Üzeri için yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Bir sos tenceresine zeytinyağı ve sarımsakları koyun sonrasında domatesleri ve kalan malzemeleri ekleyip sos kıvamına getirin. Bamyaların üzerine yoğurt ve sos dökerek servis edin.