Trabzon hurması olarak da bilenen cennet hurmaları turuncu rengi ile oldukça ilgi çekici bir meyvedir. Cennet hurmasının o tatlı lezzetine hayır diyebilecek yoktur. Dilediğiniz her tatlıyı cennet hurmasıyla yapabilirsiniz. Cennet hurması ile neler yapılır? Trabzon hurmasıyla hangi tatlılar yapılır? Tüm bu sorularınıza cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler
1 kg cennet hurması
2,5 su bardağı toz şeker
1 bardak sıcak su
Yarım limon suyu
Cennet hurmalı reçel nasıl yapılır?
1. Hurmaları yıkayın küp küp doğrayın. Doğranan hurmaları tencereye alın ve üzerine şekeri ilave edin. Bir gece buzdolabında böyle bekletin.
2. Ertesi gün suyunu salan hurmaların üzerine bir bardak sıcak su dökün ve ocağa alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Ara sıra karıştırın ve üzerinde oluşan köpükleri düzenli olarak alın. Reçel koyu kıvama gelince üzerine yarım limonu sıkın. Limon suyuyla da 5 dk kaynatın ve ocağı kapatın.
3. Reçelin ilk sıcaklığı çıkınca kavanozlara doldurun. Kapağı kapatın ve ters çevirin.
Malzemeler
Kek için:
4 adet orta boy Trabzon hurması
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
Üzeri için:
1 adet büyük boy Trabzon hurması
2 yemek kaşığı toz şeker
Cennet hurmalı kek nasıl yapılır?
1. Fırınınızı 180 derecede ısıtarak işe başlayın. Trabzon hurmalarınızın çekirdeklerini çıkarın. Çatal yardımıyla ezerek ya da rondodan geçirerek püre kıvamına getirin.
2. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve zencefili ayrı bir kabın içinde güzelce karıştırın.
3. Şeker, püre haline getirdiğiniz Trabzon hurması ve sıvı yağı bir kabın içine alıp mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
4. Yumurtaları sıvı karışımın içine tek tek kırın ve her kırdığınız yumurtanın ardından mikserle çırpmaya devam edin.
5. İyice karıştığından ve şekerin eridiğinden emin olduğunuzda çırpmayı bırakın.
6. Unlu karışımı sıvı malzemelerin üzerine iki seferde ekleyin. Spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
7. Homojen bir karışım elde ettiğinizde yağlanmış baton ya da başka bir kek kalıbın içine harcı ilave edin.
8. Isıttığınız fırında içi pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp dinlenmeye bırakın.
9. Trabzon hurmasının çekirdeğini çıkarıp ince ince doğrayın.
10. Üzerine biraz toz şeker ya da pudra şekeri serpin ve 180 derecelik fırında yaklaşık 7 dakika kadar pişirin.
11. Fırından çıkardığınız kekin üzerine yerleştirin. Dilimleyip servis edin.
Malzemeler
1 adet olgun cennet hurması
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın
2 su bardağından 1 parmak eksik un
Trabzon hurmalı pakcake nasıl yapılır?
1.Olgun cennet hurmasının içini karıştırma kabına koyun ve yumurtayı da ekleyip güzelce karıştırın ardından süt yağ şeker ve tarçını ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. En son un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip boza kıvamında bir hamur elde edin. Eğer un çok gelmişse çok az süt ilave edebilirsiniz yağlı tavaya bir kaşık yardımıyla koyduğunuz hamurları önlü arkalı pişirin.
Malzemeler
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı chia
2 tatlı kaşığı bal
2 adet iyice olgunlaşmış trabzon hurması
1 çay kaşığı tarçın
Süslemek için fındık
Cennet hurmalı chia puding nasıl yapılır?
1. Çukur bir kaba sütü chia tohumlarını ve balı ekleyip güzelce karıştırın. Bu karışımı dolaba koyun, arada bir karıştırarak şişip jelleşene kadar dolapta bekletin. Diğer tarafta trabzon hurmasını ikiye kesin, kaşık yardımıyla içini çıkarıp rondoda çekin. Pürüzsüz oluyor.
2. Hurmaya biraz tarçın ekleyip karıştırın. Chialı karışım hazır olunca kaplara paylaştırın, üstüne hurmalardan 1-2 yemek kaşığı koyun Üstünü fındıklarla süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 Çay kaşığı toz zencefil
Yarım paket vanilya
Yarım su bardağı doğranmış ceviz
Yarım su bardağı rendelenmiş taze cennet hurması
Yarım su bardağı rendelenmiş havuç
1 adet oda sıcaklığında yumurta
Çeyrek su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
Çeyrekten biraz fazla su bardağı fındık yağı
Cennet hurmalı muffin nasıl yapılır?
1. Muffin tepsisine 6 adet muffin kağıdını yerleştirip kenarda bekletin. Bir kaba un, kabartma tozu, karbonat, tuz, tarçın, zencefil ve vanilyayı eleyin.
2. Ayrı bir yerde ceviz hariç kalan malzemeleri balon telle karışana kadar çırpın, unlu karışımı iki seferde sadece karışana kadar çırparak ekleyin.
3. En son cevizi ilave edin ve son kez karıştırıp muffin kağıtlarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
Malzemeler
2.5 su bardağı un
1 su bardağı tam buğday unu
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı şeker
1 adet yumurta
120 gram buz gibi küp küp doğranmış tereyağı
Harç malzemeleri
4 adet rendelenmiş taze cennet hurması
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı limon suyu
Cennet hurmalı kurabiye nasıl yapılır?
1. Bütün malzemeleri mutfak robotunda toparlanana kadar çekin. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
2. Bu esnada harç malzemelerini bir tavada koyulaşana kadar pişirip soğutun. Hamuru iki pişirme kağıdı arasında 5 mm kalınlığında açın ve istediğiniz kalıplarla kesin, yarısına harçtan paylaştırıp diğer yarısını üzerlerine kapatın. Kenar kısımlarını çatalın ucu ile bastırıp birleştirin.
3. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerlerine bıçakla çarpı işareti yapın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, altın rengini alana kadar pişirin.
Malzemeler
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
Yarım paket yulaflı bisküvi
1 avuç fındık ya da ceviz
2 adet cennet hurması
Ilıyınca;
Yarım paket toz krem şanti
3 yemek kaşığı labne
Cennet hurmalı magnolia nasıl yapılır?
1. Bisküvi ve cevizleri rondoda un halini alacak şekilde çekin. Muhallebi için; şanti ve labne dışındaki tüm malzemeleri çırpın, ocağa alın kıvam alana kadar pişirin.
2. Ilıyınca içerisine toz kremşanti ve labne ekleyin. Mikser yardımı ile bir kaç dakika hızlı devirde çırpın.
3. Sunum kasesinin altına bisküvileri pay edin üzerine muhallebi ekleyin. Soğuması için buzdolabına kaldırın.
4. Cennet hurmalarının içleri bir kaşık yardımıyla çıkarın blenderdan geçirin. Soğuyan muhallebinin üzerine pay edin.
Malzemeler
2 adet trabzon hurması
2 su bardağı süt
1 avuç ceviz
2 çorba kaşığı goji berry
Cennet hurmalı smoothie nasıl yapılır?
1. Hurmanın çekirdeklerini çıkarın.
2. Tüm malzemeleri blendırda boza kıvamına gelene kadar çekin. Bardaklara servis edin.
Malzemeler
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı yağsız süt
1 çay kaşığı tarçın
1 adet orta boy olgun Trabzon hurması
Ceviz içi
Cennet hurmalı bowl nasıl yapılır?
1. Küçük bir tencereye yulaf ezmesini alın. Üzerine süt yada su süt karışımını alıp ara ara karıştırarak hafif sütlü kalana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
2. Trabzon hurmasının içini ister çatalla isterseniz blenderla ezin. 1 çay kaşığı silme tarçın ile karıştırın.
3. Tarçını yulaf içine de katabilirsiniz. Servis kasesine soğuyan yulafı ,daha sonra üstüne ezilmiş hurmayı ekleyin.
4. Üzerine ceviz içi koyup afiyetle tüketin.
Malzemeler
Taban malzemeleri
100 gram yulaflı bisküvi
50 gram eritilmiş tereyağı
Çeyrekten biraz fazla su bardağı toz badem
Harç malzemeleri
200 gram labne peyniri
200 gram krem peynir
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım adet limon
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı toz kakao
Çeyrekten biraz fazla su bardağı rendelenmiş cennet hurması
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Yarım paket krema
Servis malzemeleri
Arzu edilen kadar püre halinde cennet hurması
Yeteri kadar toz kakao
Cennet hurmalı cheescake nasıl yapılır?
1. Taban malzemelerini robottan geçirin ve muffin kalıplarına bastırarak sıkıştırın. Buzlukta 5 dakika bekletin.
2. Peynirleri, şekeri ve vanilyayı çırpın.
3. Yarım limon suyunu da ilave edip çırpmaya devam edin. Yumurtaları her biri iyice karışınca teker teker ekleyin.
4. Çırpmaya devam edin. Bu karışımın 1/3’ünü ayırın.
5. Ayrı bir kapta kakao, hurma, limon kabuğu ve kremayı çırpın. Ayırdığınız karışımla birlikte karıştırın.
6. Muffin kalıplarına beyaz olan karışımı paylaştırın. Üzerine kakaolu karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında salladığınızda hafif sallanana kadar pişirin.
7. Fırından aldıktan sonra 2 saat buzdolabında dinlendirin. Dilerseniz üzerine hurma püresi ve kakao ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler
2 yemek kaşığı bal
2 olgun Trabzon hurması
Yarım limon
4 çay kaşığı tarçın
Fırınlanmış cennet hurması nasıl yapılır?
1. Trabzon hurmalarını ortadan ikiye bölerek içleri tavana bakacak şekilde borcama yerleştirin. Üzerlerine, balı ve limonu gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 7 dakika kadar bekletin.
2. Trabzon hurmaları kızardıktan sonra fırından alarak üzerine tarçın serpip servis edin.
Malzemeler
1.5 su bardağı un
2 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
4 adet yumurta
Haşhaş
Şerbeti için:
1 dilim limon
2.5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Sosu için:
2 çorba kaşığı toz şeker
4 adet trabzon hurması
Üzeri için:
Trabzon hurmalı revani nasıl yapılır?
1. Önce revaniyi pişireceğiniz fırın kabını yumuşak margarinle yağlayın. Daha sonra içine mor haşhaşı döküp, kalıbın içinde çevirip fazlalıklarını ters çevirerek alın. Haşhaş mantosu yapılan kalıp hazır hale geliyor.
2. Karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine esmer şekeri veya beyaz şekeri alıp mikserle çırparak köpürtün. Ardından unu, irmiği, kabartma tozunu, vanilyayı üzerine ekleyerek yavaş yavaş karıştırın. Haşhaş mantolu kalıbın içine bu karışımı döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kapağını açmadan pişirin. Tatlının hazırlığına geçmeden şerbeti kaynatıp soğutun.
3. Fırından aldığınız tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş şerbeti kaşıkla üzerine gezdirin. Şerbetini tamamen çektikten sonra servis edeceğiniz tabağı üzerine kapatıp ters çevirerek kalıbından ayırın. Böylelikle haşhaşlı bölüm ortaya çıkmış olur. Sosu için iyice olgunlaşıp yumuşamış olan hurmaların kabuklarını soyup şekerle birlikte parçalayıcıda püre hâline getirin. Tatlının ortasına sosu döküp yayın. Hindistan ceviziyle süsleyip dilim dilim keserek servis edin.
Malzemeler
1 olgun cennet hurması
1 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz
Trabzon hurması püresi nasıl yapılır?
1. Hurmanın kabuğu soyun, çatalla ezin. Üzerine 1 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz ekleyin.
Malzemeler
3 adet olgun cennet hurması
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çubuk tarçın
Yarım su bardağı su
Trabzon hurması marmelatı nasıl yapılır?
1. Hurmaları kabuklarından ayırıp tencereye doğrayarak aktarın üzerine şeker su ve tarçını aktarıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. 15 dakika sonra limon suyunu koyup 55 dakika daha kaynatın, sıcakken kaba aktarın soğuduktan sonra servise hazır hale gelir.
Malzemeler
1 adet olgun cennet hurması
2-3 yemek kaşığı tahin
2-3 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Tahinli cevizli cennet hurması nasıl yapılır?
1. Cennet hurmasını ortadan iki parçaya bölün, tarçın serpin.
2. Üstüne tahin gezdirip, ceviz serperek servis yapın.