Bal Kabağı Hamburger Tarifi
3 YK zeytinyağı
1 kg kıyma
1/3 SB bal kabağı püresi
1/‘ TK sarımsak tozu
1/8 TK tarçın
1/2 TK kimyon
1/8 TK acı kırmızı biber
6 YK tereyağı
1 adet soğan
4 dilim kaşar peyniri
9 yaprak taze ada çayı
4 adet hamburger ekmeği
Tuz
Karabiber
Bir kasede kıyma, püre, sarımsak tozu, tarçın, acı kırmızı biber, tuz ve karabiberi yoğurun. 4 adet hamburger köftesi elde edin. Köfteleri tavada pişirin. Ocaktan almaya yakın üzerine kaşar peynirini koyup erimesini bekleyin. Ayrı bir tavada 3 yk tereyağını eritin. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp tuz ve karabiberle tatlandırıp 15-20 dakika pişirin. Kalan tereyağında ada çayını kızartın. Hamburger ekmeklerinin üzerine köfte, soğan, kızarmış ada çayını koyup servis edin.
Tebrikler..