TV8 ekranlarının sevilen yarışma programı MasterChef Türkiye'de final turu devam ediyor. Bugün de yarışmacılara hemen herkesin bildiği lezzetlerden biri olan şekerpare tatlısı verildi. Oldukça kolay bir tatlı olan şekerparenin nasıl yapılacağı ise internetten araştırılmaya başlandı. Özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olan şekerparenin tarifine gelin hep birlikte bakalım.
3,5 kaşığı irmik
125 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
2 tane yumurta
1 tane şekerli vanilya
3,5 su bardağı un
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
10 damla kadar limon suyu
Üzeri İçin Gerekli Malzemeler
Şekerparenin şerbetini hazırlamak için 3 su bardağı su ve 2 bardak şekeri karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Şerbet kaynadıktan sonra, içerisine iki damla limon suyu sıkın. Şerbet, koyu bir kıvam alana kısık ateşte pişirin. Kıvam alan şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamuru için ise derince bir kaba 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin, 2 yumurta ve 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, bir paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3, 5 yemek kaşığı irmik ve üzerine unu azar azar döküp yoğurun.
Yoğurulan hamuru, 15 dakika boyunca buzdolabında bekletin. Buzdolabında bekletilmiş hamuru dışarı çıkartın. Hamurdan cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparın ve teker teker yuvarlak şeklini verin.
Yuvarlak şeklinde hamur parçalarını aralarda boşluk olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Hamur parçalarının ortasına ise fındık parçalarını bastırarak koyun.
Şekerpareleri, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakikaya yakın pişirin.
Şerbeti soğuduktan sonra, pişen şekerparelerin üzerine dökün. Şekerpareler şerbetini çektikten sonra ise servis edebilirsiniz.