MasterChef şampiyonu Serhat Doğramacı, iki farklı markaya ait kaşar peynirlerinin içerisindeki farklılıkları anlatarak vatandaşların nasıl kandırıldığını anlattı.
MasterChef şampiyonu Serhat Doğramacı, iki farklı markaya ait kaşar peynirlerinin içerisindeki farklılıkları anlatarak vatandaşların nasıl kandırıldığını anlattı.
“Kaşar peyniri vs eritme (kahvaltılık, tostluk, burgerlik bilmem ne) peyniri. Bu olay bir steakhouse’un artıklardan hamburger yapmasına benzer. Bonfile şekli verip, bonfile fiyatına satmadığınız sürece kesinlikle yanlış bir durum değildir. Yasaldır, normaldir ve bütün dünyada uygulanır. Kaşar peynirin hammaddesi süttür. Eritmenin hammaddesi ise üretilmiş peynirlerdir.1 kg kaşar için gereken süt miktarı 8-10 litre, eritme için 4-6 litredir.
Eritme peynirlerin çoğu, diğer peynir karışımlarının emülsiye edici tuzlar ile karışmasından oluşur.
Özetle, sadece kaşar peyniri gibi göründüğü ve anımsatıldığı için aynı fiyata satılması tamamen yanlış ve değişmesi gereken bir düzendir.”
iyi de bu yıllardır bilinen bişey herkes biliyor gibi geliyordu bana bu bilgiyi :D sırf bu yüzden krem peynir alıp yemem ben
Peynir lüks yiyecek zaten alamıyoruz :D
1 kg kaşar peyniri için 11 kg süt gerekiyor. Şimdi 1 kg kaşar peynirini 40 liraya alıyorsan zaten sorgulmazsın. Kaldı ki şimdi 40 liraya bile bulamazsın zaten. İşe giderken bir dilim tost yerdim artık onu da bulup yiyemeyeceğim bir kilo kaşar peynire 80-90 lira veremem beyaz peynir de ucuz değil ama onu mecbur alıyorsun diğeri artık lükse giriyor evet bu memlekette kaşar peyniri yemek lüks oldu maalesef.