MasterChef'te heyecan hız kesmeden devam ediyor. Her gün yeni yemekler ile karşı karşıya gelen yarışmacılar, MasterChef serüvenlerini devam ettirebilmek için ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyor. Bu akşam oynanacak kaptanlık oyununda tavuk pilav yapılacak. Peki tavuk pilav nasıl yapılır? Seyyar nohutlu tavuk pilav püf noktaları nelerdir? İşte MasterChef seyyar nohutlu tavuk pilav tarifi...
2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Tavuk göğüsleri bir tencereye aldıktan sonra 4 su bardağı su ilave edilir. Etler yumuşayana kadar pişirilir.
Tavuklar pişince suyu kenara ayırılır ve didiklenmeye başlanır. Tavuk suyu pilavda kullanılmak üzere kenara alınır.
Pirinçler yıkanır ve suyu süzülür.
Pilav tenceresinin içine tereyağı eklenir. Eriyince pirinçler ilave edilerek kavurmaya başlanır.
Pirinçler saydam bir renk aldıktan sonra ayrılan tavuk suyundan 2 su bardağı tencereye eklenir.
Nohut, tuz ve karabiber eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
Pirinçler suyunu çekince tencere ocaktan alınır.
Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pilav dinlenmeye bırakılır.
Pilav demlenince karıştırılır ve üzerine tavuklar ilave edilerek servis edilir.
Pirinçler saydamlaşıncaya kadar kavrulması gerekir.
Nohutların 1 gün önceden ıslanması ve haşlanması gerekir.
Tereyağı pilava ekstra lezzet verecektir.
Pilav suyunu çektikten sonra demlenmeye bırakılması gerekir.
Pişim esnasında tavuklar içine eklenebilir.
1 kase tavuklu nohutlu pilav yaklaşık 254 kalori etmektedir.
Taze fasulye
Karnıyarık
Patates yemeği
Karışık sebze kızartması
Cacık
Çoban salata
Turşu