MasterChef Kilis Tava Tarifi: Kilis Tava Nasıl Yapılır? Pratik Kilis Tava Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları

MasterChef'te ana kadro yarışları kıyasıya devam ediyor. Rekabetin gözle görülür şekilde hissedildiği mutfakta, yarışmacılar önlüğü alabilmek için ellerinden gelenin en iyisini yapmak zorunda. Yeni sezonda birbirinden yetenekli yarışmacıları karşımıza çıkartan MasterChef'in bu akşamki yemeği 'Kilis tava' oldu.  Programın takipçileri 'Kilis tava nasıl yapılır? Kilis tava malzemeleri nelerdir? Kilis tava püf noktaları nelerdir?' gibi sorulara yanıt ararken, biz de sizler için pratik Kilis tava tarifini derledik...

MasterChef 2022 sezonunda ana kadro yarışları hız kesmeden devam ediyor. Yarışmacılar önlüğü alıp balkona çıkabilmek için ellerinden geleni ardına koymazken dün akşam en iyi aşureyi yapan Fatma Nur, 8. önlüğü almaya hak kazandı.

Burada detaylardan bahsettik👇🏻

MasterChef Türkiye'de Ana Kadroya Giren 8. İsim Açıklandı: Fatma Nur Uçar Kimdir?

Jürilerin bu akşam yarışmacılardan ortaya koymalarını istedikleri tabak ise Kilis tava. En iyi Kilis tavayı jüri karşısına çıkartabilen 9. önlüğün sahibi olacak.

MasterChef: Kilis Tava Malzemeleri

  • 400 gr kuzu kıyma

  • 200 gr dana kıyma

  • 1 adet orta boy patlıcan

  • 2 adet orta boy soğan

  • 2 adet orta boy kapya biber

  • 1 adet çarliston biber

  • 4 diş sarımsak

  • 1 tutam maydanoz

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için:

  • Domates

  • Sivri biber

  • Soğan

Kilis Tava Tarifi: Kilis Tava Nasıl Yapılır?

  • Soğanlar, sarımsaklar ve biberler temizlenerek 4 parçaya bölünür. 

  • Temizlenip kesilen sebzeler mutfak robotu içine koyulur.

  • Aynı zamanda maydanoz da bu karışımın üstüne eklenerek robotta sebzeler küçülünceye kadar çekilir. (Püre olmamasına dikkat edin.)

  • Sebzeler suyunu bıraktıysa, robottan çıkartıldığında suyu hafifçe sıkılır. 

  • Geniş bir kap içerisinde 400 gr kuzu kıyma ve 200 gr dana kıyma eklenir. 

  • Kıymaların üstüne robottan geçirilen sebzeler dahil edilir.

  • Tüm baharatlar dahil edilir ve yoğrularak malzemeler özdeşleştirilir. 

  • Patlıcanın kabuğu soyulur ve ince ince doğranır. 

  • 30 cm'lik bir tepsinin tabanına tek sıra halinde dizilir. 

  • Kıyma harcı eşit bir şekilde patlıcanların üstünden tepsinin tabanına yayılır. 

  • Etin dağılmaması ve sıkışması için yayıldıktan sonra üstüne bastırılır. 

  • Daha sonrasında kıyma harcı eşit bir şekilde bıçakla kesilir. 

  • Kilis tavanın üstüne yeşil biber, domates ve soğan dilimleri yerleştirilir.

  • Önceden ısıtılmış 190-200 derece ayarında fırına verilerek 25 dakika kadar pişirilir.

Kilis Tava Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kilis tava yapımındaki en önemli püf nokta kıymanın tek çekim olmasıdır.

  • Satırla çekilmiş bir et daha lezzetli olacaktır. 

  • Sebzelerin (özellikle patlıcanın) ince doğranması çok önemlidir.

Kilis Tava Kaç Dakikada Hazırlanır ve Kaç Kişiliktir?

Kilis tava toplamda 45 dakika içerisinde hazırlanabilmektedir. Tarifteki Kilis tava 4 kişiliktir.

Kilis Tava Yanında Neler Yenir?

  • Fırından alınan Kilis tavanın yanında lavaş ekmeği veya tırnak pide servis edilebilir. 

  • Mercimek, tarhana ya da yayla çorbası öncesinde servis edilebilir.

  • Pirinç ya da bulgur pilavı Kilis tava yanına son derece yakışır.

  • Aynı zamanda yeşil salata, cacık ya da ayran da iyi bir eşlikçi olacaktır.

Kilis Tava Kaç Kalori?

Kilis tavanın bir porsiyonu yaklaşık 180 kcal değerindedir.

Bu İçerikler de İlginizi Çekebilir

MasterChef Risotto Tarifi: Risotto Nasıl Yapılır? Pratik Risotto Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları
MasterChef İmambayıldı Tarifi: İmambayıldı Nasıl Yapılır? Pratik İmambayıldı Tarifi ve Malzemeleri
MasterChef'te Günün Yemeği Aşure: Tadı Damağınızda Kalacak Aşure Nasıl Yapılır? Aşure Tarifi ve Püf Noktaları

Popüler İçerikler

"Bir Evim Varsa Onun Sayesinde": Hakan Meriçliler'den Vural Çelik Tartışmasında Gülse Birsel'e Büyük Destek!
Kılıçlı Yemin Olayında Yeni Gelişme: Teğmenlerden Sonra Komutanlar da Disipline Sevk Edildi
Askerlerine Cinsel Saldırıda Bulunan Komutana 38 Yıl 70 Ay Hapis Cezası Verildi