Onedio Logo

MasterChef Keşkek Tarifi: Keşkek Nasıl Yapılır? Keşkek Malzemeleri ve Püf Noktaları

Kapak Görseli

MasterChef'in leziz mi leziz tarifleri arasında keşkek de yer alıyor. Her yörede farklı bir şekilde yapılan keşkek, değişik tariflerle karşımıza çıkıyor. Keşkek, pek çok yörede düğünlerin ve toplu yemeklerin vazgeçilmezi. Peki en güzel keşkek nasıl yapılır?

İşte Masterchef keşkek tarifi ve tüm detayları...👇

MasterChef: Keşkek Malzemeleri

MasterChef: Keşkek Malzemeleri Görseli

Keşkek malzemeleri;

  • 1 kg aşurelik bütün buğday

  • 1 su bardağı nohut

  • 800 gram et (tavuk eti koyarsanız 3 adet but)

  • Tuz

Sosu için;

  • Tereyağı

  • Salça

MasterChef: Keşkek Tarifi

MasterChef: Keşkek Tarifi Görseli
  • Nohut ile buğday 2.5 su bardağı suda bir gece önceden ıslatılır ve et haşlanır.

  • Nohut ve buğdayın suyu süzülerek ete eklenir. Ayrılan suya 4 bardak daha su ilave edilir. 

  • Tereyağının yarısına kadar tuz, su, karabiber eklenip buğday lapa hale gelene kadar yaklaşık 75 dakika kadar pişirilir. 

  • Etin kemikleri ayrılarak yemeğin üstüne ilave edilir. 

  • Keşkek büyük bir tencereye alınarak tahta kaşıkla ezerek karıştırılır.

  • Üzerine kırmızı pul biberle birlikte kızdırılan tereyağı gezdirilir.

Keşkek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Buğday ve nohutların çiğ kalmaması için bir gece önceden suda bekletilmelidir. 

  • Etin kaynatıldığı suyun kenara ayrılması gerekmektedir. 

  • Pişirme esnasında yemek karıştırılmaz.

  • Etin büyük parçalar halinde olmamasını isteyenler didikleme işlemi uygulayabilir. 

  • Keşkek kısık ateşte pişerse daha lezzetli olacak ve dibi tutmayacaktır.

Keşkek Kaç Kalori?

1 porsiyon keşkek 481 kaloriye denk gelir.

Keşkek Yanına Ne Yapılır?

Keşkek patlıcan turşusu ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca keşkeğin yanında;

  • Haşhaşlı çörek

  • Baklalı dolma

  • Tırnak pide

  • Patates

  • Cevizli tarator tariflerini de servis edebilirsiniz.

İlginizi Çekebilir

MasterChef Bamya Çorbası Tarifi: Bamya Çorbası Nasıl Yapılır? Bamya Çorbası Malzemeleri ve Püf Noktaları
Dalyan Köfte Tarifi: Köftenin En Gösterişli ve Lezzetli Hali Dalyan Köfte Nasıl Yapılır?
Çıtır Çıtır Tel Kadayıf ile Yapabileceğiniz Birbirinden Nefis Tatlı ve Tuzlu Tarifler

Popüler İçerikler

Kodlamasını Yaptıkları Robot Kontrolden Çıkıp Kendilerine Saldırdı
Kodlamasını Yaptıkları Robot Kontrolden Çıkıp Kendilerine Saldırdı
Yoğun Bakımda Tutulan 2 Yaşındaki Aren Bebeği Döven Caninin Savunması: “Biz İlişkiye Girerken Gelip Ağladı!”
Yoğun Bakımda Tutulan 2 Yaşındaki Aren Bebeği Döven Caninin Savunması: “Biz İlişkiye Girerken Gelip Ağladı!”
Öğrencilerinin Beslenme Tabaklarını Paylaşan Öğretmene Tepki Yağdı
Öğrencilerinin Beslenme Tabaklarını Paylaşan Öğretmene Tepki Yağdı