MasterChef Bamya Çorbası Tarifi: Bamya Çorbası Nasıl Yapılır? Bamya Çorbası Malzemeleri ve Püf Noktaları

23.08.2022 - 11:40

23.08.2022 - 11:42

MasterChef'te bu akşam ilk takım oyunu oynanacak. Dün akşam sezonun ilk kaptanlık oyunu sonrası haftanın kaptanları birlikte takımlarını oluşturdu. Bir menü çıkartması gereken yarışmacıların yapacağı yemeklerden bir tanesi de bamya çorbası. Biz de sizler için bamya çorbası tarifine dair tüm detayları derledik.👇

MasterChef'te dün akşam sezonun ilk kaptanlık oyunu oynandı. En iyi çiğböreği yapan yarışmacılar arasından Yağız ve Çağatay kaptan olmak için birebir yarıştı. Görseli

MasterChef Çiğ Börek Tarifi: Çiğ Börek Nasıl Yapılır? Çiğ Börek Malzemeleri ve Püf Noktaları

İkinci turda et-balık-tavuk gibi proteinlerle tabak çıkartmaları gereken yarışmacılardan en iyi bonfileyi yapan Yağız ilk mavi takım kaptanlığını kazanmış oldu. Görseli

MasterChef: Bamya Çorbası Malzemeleri Görseli — Bamyaları haşlamak için:
100 gr kuru bamya
Üzerini geçecek kadar sıcak su
1 çay kaşığı limon tuzu
Çorbanın yapımı için:
300 gr kuzu kuşbaşı
2 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
Üzerini geçecek kadar sıcak su

Masterchef: Bamya Çorbası Tarifi

Kuru bamyaların üstlerindeki küçük tüylerin dökülmesi için elle ovalanır.
Temizlenen bamyalar kaynar suyun içerisinde 10 dakika haşlanır.
Bamyalar haşlanırken sünmemesi için suyuna bir kaşığı limon tuzu eklenir.
Yumuşayan bamyalar süzülüp soğuk suyla şoklanır.
İpleri çıkartılır.
Et suyu çekene kadar kavrulur. Daha sonra üstüne tereyağı ekleyip ince doğranan soğanlarla birlikte pembeleşinceye kadar kavrulur.
Soğanların kavrulmasının ardından tencere salça da eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Suyu da eklenip bamyalar ilave edilir.
Tuz da eklenerek 30 dakika kısık ateşte pişirilir.
Kıvam alan çorbaya en son limon tuzu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.