Kendi sebzenizi yetiştirecek büyüklükte bir bahçeniz mi var ya da sırf bu tutku için yeni bir hobi bahçesi mi edindiniz? Bahçeniz olmasa da saksıda, balkonda, verandanızda sebze yetiştirmek mi istiyorsunuz? O zaman hazır olun! Bu yazımızda sizin için harika bilgiler var. Sebze yetiştirmek için bahçede ne olmalı ve ne olmamalı, tohum ve fideler nasıl ve ne zaman ekilmeli gibi bilgileri; kısacası bahçe tasarlarken nelere dikkat etmeniz gerektiğini merak ediyorsanız yazımızı birlikte inceleyelim!
Sebze bahçeniz için alan belirlerken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var.
● Sebzeler güneşi sevdiği için bahçenizin en güneşli bölümünü onlara ayırın.
● Drenajı iyi bir toprak seçin. Drenajın iyi olup olmadığını anlamak için şiddetli bir yağış olmasını bekleyebilirsiniz. Yağıştan sonra bazı bölgelerde su birikintileri oluşuyorsa muhtemelen seçtiğiniz bahçe sebzeler için iyi bir alan değil.
● Bahçenizdeki sebzelerin kolayca bir su kaynağına erişebildiğinden emin olun.
● Bahçeniz kayalık ve taş olmayan bir alanda olursa toprağı ekime hazırlamanız daha kolay olur.
● Eğer ilk kez bahçe hazırlayacaksanız bahçenizin küçük bir bölümünde ekim yapmaya başlayabilir; bahçeniz yoksa büyük saksılarda kolayca yetişebilen biber, domates, patates, bamya gibi sebzeler ekebilirsiniz.
Bu aşamada bahçenizi tasarlamak için hangi sebzeleri ekeceğinizi belirleyin.
● Balkabağı, kabak, patlıcan gibi sebzeler bahçenizde daha fazla yer kaplarken; patates, havuç, marul gibi sebzeler nispeten daha az yer kaplar.
● Ektiğiniz fidelerin büyüdüğünde ne kadar yer kaplayacağını bilmek, ekerken aralarında bırakacağınız boşlukları belirlemeniz noktasında size fayda sağlar. Ayrıca otları temizlemek, gübrelemek, çapalamak ve sulamak için de fazladan boşluklar bırakmanız önemli bir detay.
● Bahçeniz için ekmeyi planladığınız tohum ve fideleri satın alın.
● Bahçenizde kürek, tırmık, çapa gibi basit el aletleri ile ekim yapabilirsiniz ancak büyük bir bahçe için farklı makinelere de ihtiyaç duyabilirsiniz.
● Kaliteli ve doğal bir gübre edinip sebze bahçenizin verimini artırabilirsiniz.
Aynı tür sebzeleri bir arada ekmeniz mahsulleri toplarken ve sularken büyük kolaylık sağlar. Salatalık ve domates gibi sebzeler daha fazla suya ihtiyaç duyarken biber ve benzeri sebzeler aynı derecede suya gerek duymazlar.
● Öncelikle çukur kazıp fide veya tohumlarınızı ekmekle başlayın. Her sebze farklı derinlikte çukura ihtiyaç duyar.
● Her deliğe biraz gübre koyup fidenizi ekin ve üzerini toprakla kapatın.
● Ektiğiniz sebzeler büyürken onları tavşan ve sincap gibi sevimli hayvanlardan uzak tutmak için sebze bahçenizin etrafını bir çitle çevirebilirsiniz.
● Şık bir bahçe duvarı ile sebzelerinizi korurken aynı zamanda bahçenize estetik bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Toprağa ektiğiniz fideler ve tohumlar büyürken onlara büyük bir titizlikle davranmalısınız.
● Her sebzeye ihtiyacı olan suyu ve gübreyi verdiğinizden, bakım ihtiyacını giderdiğinizden emin olun.
● Fidelerin etrafında büyüyen yabani otları sıklıkla temizlemeyi ihmal etmeyin. Böylece gereken özeni gösterdiğiniz sebzeleri büyürken seyretmek daha keyifli hale gelecek.
İlk etapta, sebzelerinizi sularken 'Ne kadar çok sularsam o kadar iyi.' düşüncesinden uzaklaşmanız gerek.
● Her sebzenin su ihtiyacı farklı olduğu gibi sebzeleri doğru zamanlarda sulamak da dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta.
● Sabah erken saatlerde ve akşam güneşin kızgınlığı geçtikten sonra sulamanız daha doğru olur.
Her sebzenin ekim zamanı farklı olduğu gibi hasat zamanı da farklı olur. Hasadı ne çok geç ne de çok erken yapmalısınız, yani hasat için doğru zamanı seçmeniz oldukça önemli.
● Sebzeleriniz büyüdüğünde öncelikle en olgun mahsulleri toplamaya özen gösterin. Diğer sebzeler yeterince olgunlaşmamışsa büyümeleri için onlara biraz daha zaman verin.