Mardin yontma taş devrinden bugüne kadar gelen tüm uygarlıkları içinde barındırmış, ziyaretçilerini kendine hayran bırakan bir şehirdir. Dünyanın en eski yerleşim yerlerinden biri olan Mardin, arkeolojik, etnografik ve doğal güzellikleri ile değerlerini korumaya devam ediyor. Peki Mardin'de gezilecek yerler ve yenilmesi gereken yemekler nelerdir?
Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu'sunda bulunan Mardin, Artuklu, Derik, Dargeçit, Kızıltepe, Nusaybin, Mazıdağı, Midyat, Ömerli, Savur ve Yeşilli ilçelerden oluşur. Mardin içinde farklı kültürleri barındıran bir şehirdir. Kardeşliğin ve dostluğun şehri olan Mardin'de gezilmesi gereken yerleri ve yenilmesi gereken yemekleri sizler için derledik.
Mardin sokakları, hanları, kervansarayları, camileri ile gezilmesi gereken yerler arasındadır.
Ulu Cami: 12.yy'da yapılarak ve Mardin'in en eski kalesi olma özelliğine sahiptir. Ulu Cami'nin bugünkü hali Artuklular dönemine dayanır. Minarede cennetle müjdelenmiş on süvarinin ismi yazmaktadır.
Mardin Kalesi: Birçok döneme tanıklık etmiş olan bir kaledir. Mardin, Kartal yuvası da denile bu kalenin çevresinde konumlanmıştır. Muhteşem manzarası ile gelenleri kendine hayran bırakır.
Kasımmiye Medresesi: Medresenin içinde iki mescit, bir çeşme, bir türbe bulunur. Artuklu mimarisini yansıtan bu eser bir avlu etrafında yapılmıştır.
Hatuniye Medresesi: Mardin'in en önemli yapılarından biridir. Medresenin içinde Hz. Muhammed'e ait olarak kabul edilen ayak izi bulunmaktadır.
Abdüllatif Cami: Mardin'de ki son Artuklu eserlerindendir. 14.yy'da yapımına başlanmış, 19.yy da ise Musul valisi tarafından minaresi tamamlanmıştır.
Zinciryye Medresesi: Mardin'in en yüksek tepesinde kurulan Medrese aynı zamanda rasathane olarak da kullanılmıştır.
Dara Antik Kenti: Doğu Roma İmparatorluğu'nun kurduğu bu garnizon kent Yukarı Mezopotamya'nın en önemli yerlerinden biri. İçinde saray, kilise, zindan, çarşı, tophane, su bendi kalıntıları bulunmaktadır.
Mor Gabriel Manastırı: Midyat'ta bulunan bu manastır. 1600 yıllık Süryani manastırı olan bu muhteşem yapı Mor Şemun tarafından kurulmuş.
Meryem Ana Kilisesi ve Patrikhane: Süryani Katolik Cemaatine ait olan bu kilise 19.yy'da inşa edilmiştir. 1988'de Kültür Bakanlığına devredilmiş ve müze haline getirilmiştir. Üzüm salkımlı motifleri ile görülmesi gereken yerler arasındadır.
Mardin Müzesi: Paleolitik Çağdan 19.yy'a kadar kalan eserler bulunmaktadır. Uzun süre dini amaçlı kullanılmış daha sonra Kültür Bakanlığına devredilerek müze haline getirtilmiştir.
Bakırcılar Çarşısı: Mardin'de bir geçim kaynağı olan bakırcılık ile bu çarşıda da bir sürü bakır eşya bulmak mümkündür. Bu muhteşem el sanatları ile yapılan eşyalar oldukça ilgi çekicidir.
Sipahiler Çarşısı/ Revaklı Çarşısı: Yolun iki yanın revaklar ve arkalarında bulunan dükkanlardan meydana gelir.
Mor Benham Kilisesi: Kırıklar Kilisesi olarak da bilinen Mor Benham ve kız kardeşi Saro adına yapılan metropolitik kiliselerden biridir. 6.yy'ın ortalarına ait olan bu yapıda, 18.yy'ın sonlarına doğru bir okul açılmış ve 1922'de bu okul kapatılmıştır.
Mardin sadece gezilecek yerleri ile yenilecek yemekleri ile de ünlenmiş bir şehirdir. Farklı kültürlere ev sahipliği yapmış Mardin, o kültürleri mutfağını taşımıştır. Mardin seyahatinde yenilmesi gerek yiyecekler ise şunlardır:
İrok: Mardin usulü içli köfte olan İrok, baharatları ile ünlüdür. Kızartılarak yapılan bu içli köfte damakları şenlendirir.
Soğan Kebabı: Yarım soğanlarının içleri hazırlanan kıymalı harç ile doldurulur. Fırına atılan soğan kebabı kokusu ile herkesi kendine hayran bırakır.
Kaburga Dolması: Büyük sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kaburga dolması, kuşbaşı doğranmış dana eti, baharat ve çeşit çeşit malzemenin olduğu pilav ile yapılır.
Fikriye: Kuşbaşı doğranmış kuzu eti ve çağla meyvesi ile yapılır.
Dobo: Mardin'in yöresel yemeği dobo kuzu kol ile hazırlanır.
Sembusek: Lahmacun ve pidenin kapalı halidir. Lahmacuna göre daha yağlı olan bu yemek Mardin pizası olarak bilinir.
Alluciye: Mardin'in görülmemiş lezzetlerinden alluciye, kuzu eti ve yeşil erik ile yapılıyor. Yiyenlerin hem damak tadına hem de göz zevkine hitap ediyor.
Zingil: Özel tatlardan biri olan zingil, izmir lokmasına benzer. Şerbeti ve hamuru uyumlu bir lezzet oluşturur.