Mantıların En Farklısı Pipet Mantı Nasıl Yapılır?

Biz pipetle sarılıyor diye pipet mantı dedik, kozalak mantı diyenler de var. Yine adı mühim değil, tadı şahane bir durumla karşı karşıyayız sayın seyirciler. Tarif bizden, denemesi sizden! 😋

• 5-6 adet taze yufka

• 1 soğan

• 1 yeşil biber

• 1 YK salça

• 300gr kıyma

• 1 domatesin rendesi

• 1 diş sarımsak

• Karabiber

• Tuz

• ½ ÇK kekik

• ½ ÇK pul biber

• Yoğurt

• Maydanoz

Yufkaları 8 parça olacak şekilde kesin. Bir pipet yardımıyla kalın tarafından ince tarafına doğru sıkıca sarın. Uçlarını su ile birleştirin. Bir tavada çok ufak doğradığınız soğan ve biberi kavurun. Üzerine salçayı ekleyip pişirmeye devam edin. Kıymayı, domatesi ve baharatları ekleyip karıştırın ve pişirin. Kızgın yağda yufkaları kızartın. İstediğiniz biçimde tabağa dizin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıymalı harcı koyun. Maydanozla süsleyerek servis edin.