Mantarı, tavuğu, biberi ve baharatları ile eşsiz bir lezzete dönüşen mantarlı tavuk sote, davet sofralarının vazgeçilmez bir yemeğidir. Yapımı son derece kolay fakat bir o kadarda lezzetli olan mantarlı tavuk sote, zengin içeriği ile oldukça besleyicidir. Tavuk ve sebzelerin sotelenmesi ile müthiş bir kıvam alan mantarlı tavuk sote tarifine dair tüm detayları sizler için yazımızda bir araya getirdik…
Hemen hemen herkesin sevdiği mantarlı tavuk sote tarifi, ev hanımları tarafından en çok merak edilen konulardan biridir. Öğlen ya da akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği mantarlı tavuk sotenin yapımı oldukça pratiktir. Lezzetli ve doyurucu bu yemek çoğu zaman ziyafet sofralarının başköşesinde yer alır. Mantar, kapya biber, yeşilbiber ve kuşbaşı tavuk etleri ile hazırlanan mantarlı tavuk sote tarifi için doğru adrestesiniz. Peki, mantarlı tavuk sote nasıl yapılır? İşte lezzetli mantarlı tavuk sote tarifi…
MANTARLI TAVUK SOTE MALZEMELERİ
- 600 gram kuşbaşı tavukgöğsü
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 300 gram kültür mantarı
- 2 tane yeşilbiber
- 2 tane kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tane domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
MANTARLI TAVUK SOTE YAPILIŞI
1. Geniş bir kapaklı tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağını alın. Yağ ısındıktan sonra kuşbaşı tavuk etlerini tavaya alın ve suyunu salmaması için ocağınızın altını yüksek ayara alın.
2. Bu esnada yıkanan mantarları limonlu suda bekletin ve kurulayın. Bu şekilde mantarın kararmasını önleyebilirsiniz.
3. Tavukların rengi döndüğünde 2 tane yeşilbiber ve kırmızıbiberi ekleyerek tekrar soteleyin. Dilerseniz soğan ve sarımsak ekleyebilirsiniz.
4. Daha sonra 300 gram doğranan mantarları da ilave ederek suyunu salıp çekinceye kadar sotelemeye devam edin.
5. 1 adet kabuğu soyulmuş domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekik ilavesi yaparak yaklaşık 15 dakika pişirmeye bırakın.
6. Domatesler suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın.
7. Pişen mantarlı tavuk sote yemeğini sıcak servis etmeyi ihmal etmeyin.
Afiyet olsun.