Malzemeler
Bir yemek kaşığı sıvı yağ
İki tatlı kaşığı tuz
İki tatlı kaşığı nar ekşisi
Bir yemek kaşığı hardal
Bir yemek kaşığı, halka şeklinde doğranmış taze soğan
150 gram mantar
400 gram bonfile
Hazırlanışı
Mantarları 1-2 santim kalınlığında, boylamasına dilimlere ayırın.
Bonfileleri büyük dilimler halinde dilimleyin.
Bir kaba tuz, soğan, nar ekşisi, ve hardalı koyup iyice karıştırın.
Yemeği pişireceğiniz kaba yağı koyup ısıtın.
Isındıktan sonra bonfileleri içerisine ekleyip yaklaşık on dakika pişirin.
Sonra mantarları da ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
En son olarak, mantarlı bonfile sosunu da ilave edip, iki dakika da bu şekilde pişirin.
Mantarlı bonfileniz servise hazırdır. Afiyet olsun.