Önümüzde 9 günlük bir bayram tatili var. Bu bayram bir de Kurban Bayramı olunca mideler şenlenecek belli. Fakat bu uzun dönem boyunca beslenmenize dikkat etmezseniz, bazı sorunlar sağlığınızı olumsuz etkileyebilir.
Önümüzde 9 günlük bir bayram tatili var. Bu bayram bir de Kurban Bayramı olunca mideler şenlenecek belli. Fakat bu uzun dönem boyunca beslenmenize dikkat etmezseniz, bazı sorunlar sağlığınızı olumsuz etkileyebilir.
Belki de yaşadığımız en güzel, en anlamlı zamanlar bu bayramlar. Tüm aileyle iç içe olmak, özlem gidermek, anıları tazelemek bir başka. Peki yemek yemek? Hele bir de kurban bayramıysa midelere şenlik tabii!
Bu zevki sonuna kadar yaşayabildiğimiz bayramlarda da biraz fazla kaçırabiliyoruz tabii. Fakat özellikle kronik rahatsızlığı olanların ve diyet programına sadık kalması gerekenlerin dikkat etmesi gereken hususlar söz konusu.
Taze kesilmiş etin sindirimi çok zordur, hazımsızlık yapabilir ve sert olmasından dolayı pişirilmesi zordur.
Besinlerin besin değerlerini kaybetmemesi ve mikroorganizmalar geliştirmemesi için doğru ısıda saklanması önemlidir. 0-2 derecede birkaç gün ve -17, -18 derecede yaklaşık 3 ay boyunca etlerinizi saklayabilirsiniz.
Böylece hem sağlığınızı korumuş hem de aynı gün et tüketmiş olursunuz.
'Bayramda yemeyeceğiz de ne zaman yiyeceğiz?' gibi düşünceleriniz varsa bunları aklınızdan silin. Herkesin tüketmesi gereken protein miktarı farklıdır. Vücuda birden yüklenen ağır yiyecekler mide, kalp ve bağırsak sisteminde çeşitli rahatsızlıklara ve kilo alımına yol açabilmektedir.
Et ve sebze tüketimini dengeli tutun.
'Amaaan nasılsa bayram.' sözünü kendinize yasaklayın. Sarma ve baklava ikilisine biraz sınır koyup yerine sütlü ve hafif tatlılar yemeniz daha uygun olacaktır.
Özellikle yemeklerden sonra içilen çay demir eksikliğine yol açarken çay veya kahvenin fazla tüketimi çarpıntı, uykusuzluk ve mide problemlerine neden olabilmektedir
Eti kesildiği an sıcak bir şekilde poşete koymak onun bozulmasına neden olur. Bir iki saat buzdolabında dinlendirdikten sonra poşetlere koymak en doğrusudur.
Her güne mutlaka kahvaltı ile başlayın fakat yeni kesilmiş eti kurbanda tüketmeyin. Daha hafif ürünler yemeye özen gösterin.
Et zaten içerisinde kendi yağını barındırır. Bu yüzden eti pişirirken kızartma yerine haşlama, buğulama ya da ızgara yöntemlerini tercih edin.
Özellikle kolesterol ve yağ bakımından yüksek olan sakatat tüketimini sınırlamak ve hatta hiç tüketmemek uzmanlar tarafından önerilmekte.
Bayram süresi boyunca muhtemelen düzeniniz bozulduğundan su içmeyi unutabilirsiniz. Günde en az iki buçuk litre su içtiğinizden emin olun.
Kurban'da mangal yakmak bazılarımızın geleneği haline gelmiş. Yeni kesilen eti dinlendirmeden direk ateşe koymak sakıncalı zaten bunu biliyorsunuz fakat dinlenmiş etleri pişirirken de kanserojen etki yaratmaması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var: Etleri yağsız seçmeniz ve ızgarayı ateşten en az 15 cm yüksekte tutmanız.
Özellikle hipertansiyon, diyabet, kalp damar ve mide rahatsızlığı olan kişilerin beslenme düzenlerine ve diyetlerine bu dönemde de devam etmeleri gerekmekte.
Bayram tatili süresi boyunca, günlük olarak gerçekleştirdiğiniz egzersiz veya diğer fiziksel aktivitelerinize devam edin. En azından gittiğiniz yerlerde kuzenlerinizle ve akrabalarınızla bir 20 dakikalık yürüyüşe çıkın.
ne diyon ya sen ben bayramda alacağım kilolar için öncesinde 2 kilo vermiş insanım öncesinde et al onu ye diyor bana :D
Ne demek sakatat yeme kaç haftadır ne diye bekledim ben
Kurban kesilirken kenarda ateşi yakcan işte amk. Hatta koçla oturup ateş tutuşturmaya çalıştığımız oldu bizim.