Malzemeler:
1.5 su bardağı un
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Kahve çekirdekleri
Kreması için:
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
3.5 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı toz şeker
25 gram tereyağı
80 gram çikolata
Üzeri için:
Kahveli Pasta Nasıl Yapılır?
1. Kek için; yumurta ve şekeri bir kapta mikser yardımıyla karıştırın.
2. Karışım köpürmeye başladığında üzerine sıvı yağ, kakao, süt, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyerek karıştırın.
3. Kahve çekirdeklerini toz haline getirin ve harcın içine ekleyin.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız kek harcını tepsiye dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ortalama 15-20 dakika kadar pişirin.
6. Krema için tereyağı ve çikolata dışındaki tüm krema malzemelerini tencereye alın ve ocakta pişirmeye başlayın.
7. Sürekli karıştırın ve kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayıp koyulaştığında ocağın altını kapatın.
8. İçerisine çikolata ve tereyağını ekleyerek eriyene kadar çırpın.
9. Kek piştiğinde fırından çıkartın ve ılıklaşması için bekletin.
10. Ardından servis tabağına alın. Keki yatay bir şekilde keserek iki parçaya ayırın.
11. Bir parçanın üzerine krema sürün ve her tarafına yayın. Üzerine diğer keki ekleyin.
12. Tekrar krema ekleyerek her köşesine yayın. Daha sonra robottan çektiğiniz bisküvi parçalarını serpiştirin.
13. Buzdolabında dinlendirdikten sonra kahve çekirdekleri ekleyerek servis edin.
Harikaa denemek lazım hepsini. 😋