Künefe Tarifi: Şerbetli Tatlıların En Sevileni Nefis Künefe Nasıl Yapılır?

Şerbetli tatlı denince akla ilk gelen lezzetlerden, Antakya'nın meşhur lezzeti künefe!

Künefe Tarifi

Malzemeler;

  • 350 gram tel kadayıf

  • 150 gram tereyağı

  • 200 gram tuzsuz Antakya peyniri veya dil peyniri

Pişirmek için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için:

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 1,5 su bardağı su

  • Limon suyu

Künefenin Hazırlanışı

Şerbeti için; şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu ilave edip yaklaşık 20 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Kadayıfı bir tepsiye alın Elinizle ayırarak küçük parçalar haline getirin. Oda sıcaklığındaki tereyağı ilave ederek ayırmaya devam edin. İki eşit parçaya ayırın. Künefeyi pişirmek için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile künefeyi pişireceğiniz tepsiyi yağlayın. Tereyağlı kadayıf karışımının yarısını tepsi tabanına bastırarak yayın. Suyunu süzdüğünüz tuzsuz peyniri ufalayarak kadayıf üzerine yayın. Bir miktar daha peynirlerin üzerine tereyağı bırakın. Kadayıfın kalan yarısını peynirlerin üzerine kaplayın. İyice sıkıştırın. Tepsiyi ocak üzerinde gezdirerek künefeyi kısık ateşte pişirin. Tabanı pişince bir tabak yardımıyla ters çevirerek tekrar tepsiye alın ve diğer yüzünü de pişirin. Sıcak künefeye soğuk şerbeti dökün. Afiyet olsun!

Popüler İçerikler

Erman Toroğlu, Galatasaray'ı 29 Ekim Kutlaması Sebebiyle Eleştirildi
29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Paylaşımında Kendisini Es Geçen Tarkan'dan Norm Ender'e İnce Hareket!
Skandallar Bitmiyor: Ablası MasterChef Beyza'nın "Tesettürlü Olduğu İçin" Tepki Gördüğünü İddia Etti!
YORUMLAR
03.06.2020

hani video hani sefler onedio baska birsey olsa video atarsin aaa onedio sandivic videosu falan 🤔😣😏😁 vidosuz olmamis

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ