Hatay ülkemizin en çok ulusa ev sahipliği yaptığı illerinden biridir. Kültürü coğrafyasıyla sınırla kalmamış, adeta dağları nehirleri çölleri aşarak Orta Doğu'nun sayısız yerinden ve Avrupa’dan etkilenmiştir. Bu kadar kültürü bir araya gelmesi hem yemeklerini hem de sanatlarını etkilemiştir. Hatay Türküleri’nden oluşan bir liste hazırladık, listeyi oluştururken yemek düşünmekten de kendimizi alamadık.
yalniz sirdan dedigin zaman akla Adana gelir. Sirdan yerine tepsi kebabi yazabilirdin.
can memleket, yaren yurt, şahsi meseledir Ata yakanda ...gül ;hasrettir kokan eski sokaklarında..antakya ...k.a