Çayınızı nasıl alırdınız?
Çayınızı nasıl alırdınız?
Matcha, iyice çekilmiş güçlü bir Japon yeşil çayıdır. Yüksek kalite çay yaprakları kullanılan ve genellikle Japon geleneksel çay seremonilerinde servis edilen bir çay türü.
Gün boyunca, tek başına ya da yanında süt ve ya şekerle ikram edilen siyah çay İngiltere'nin simgesi haline gelmiştir. Süt konulmasındaki amaç altın rengini oluşturmaya çalışmakmış.
Nane ile yeşil çayın mükemmel kombinasyonu. Fas'ın daha doğrusu Kuzey Afrika'nın en popüler içeceğidir.
Hong Kong'ta meşhur olan sütlü ve buzlu çay, çorap ya da ipek çorap çayı olarak da biliniyor. Şaka değil gerçekten adı bu şekilde tanınıyor, çünkü rengi ten rengi çoraba benziyor. Hazırlamak için kaliteli donmuş siyah çay ile, yoğunlaştırılmış sütü buzla beraber karıştırmak gerekiyor.
Amerika'nın güneyine hayat veren buzlu çay. Genellikle Lipton çayıyla ve şekerle hazırlanır. İsterseniz limon ve yumuşaklık hissi için de çok az karbonat ekleyebilirsiniz. Pek çok versiyonu da mevcuttur.
Chai sadece Hindistan'a özel değil. Baharatlı ve kremalı masala çayı, Pakistan'da öğlen çayı olarak oldukça meşhur.
Cha yen, Tayland'a ait buzlu bir çay. Yoğunlaştırılmış süt ve demlenmiş Thai çayının kombinasyonundan oluşuyor.
Çinliler çaylarına aşıktırlar. Pek çok aromada ve renkte çayları mevcuttur. Fotoğraftaki çay sarı yapraklı pu-erh çayına ait. Top haline getirilmiş çay parçacıkları bardağa ufalanır ve sıcak suyla buluşturulur.
Suutei tsai geniş bir tavada süt ve tuz ile pişirilir. İştah açıcı bu çay, yaygın yemeklerle birlikte metal bir tasın içinde servis edilir.
Kenya kendi çayını ihraç etmeyi ve ona sahip çıkmayı çok iyi başarıyor. Ülke aslında siyah çay üretiyor ama ona iyi bakıyor.
Yerba mate, Güney Amerika'da yetişen vitamin yüklü bir yeşil çaydır. Portekiz, Lübnan ve Suriye'de de bulunmaktadır. Önemli bir özelliği olan dumanlı bir tat olarak adlandırılan bu çay, soğuk veya sıcak servis edilir.
Rooibos bitkisi, pırıl pırıl bir kırmızı çay üretiminde kullanılır, Aynı zamanda Güney Afrika'ya özgüdür. Sütle ya da şekerle servis edilir. Yumuşak ve tatlı bir aroması vardır.
Kuzey Afrika naneli yeşil çayının Moritanya'ya özgü versiyonu kendine ait bir sunuş şekli ile karşımıza çıkıyor. Çayı içecek her bir kişi 3 bardak alıyor. İlk olarak acı yani şekersiz içiliyor sonra tatlılık seviyesi git gide artırılıyor.
Türk kahvesi ülkemizin yurt dışında en çok bilinen sıcak içeceği olmasına rağmen, çaysız yapamadığımız bir gerçek. Hemen hemen çoğu yemekte ya da muhabbet zamanlarında ikram edilir. Tabii ki de kendimize özgü çaydanlıkla demlenir.