Küçüklük Aşkımız Olan Sosisi Her Yaşta Sevmemize Neden Olacak 13 Sosisli Tarif

20.01.2017 - 17:12

Özlem Güler

Onedio Üyesi

Miniklerin en sevdiği yiyeceklerden biri olan sosisi, büyüklerinde sevmesini sağlayacak tariflerin içerisine ekledik.

Muffinden salatalara kadar sosisin lezzet kattığı tarifler için sizi şöyle alalım.

1. Bambu şişlere geçen sosisler ile evde parti havası!

Sosisli Milföyler:

Malzemeler:

10 adet sosis
5 adet yaprak milföy
1 adet yumurta sarısı
Sıvı yağ
Susam
Bambu şişler

Sosisleri önceden ısıtılmış sıvı yağ ile çok az kızartın. Daha sonra bambulara geçirin. Ardından milföyleri şeritler halinde kesip, sosislerin etrafına dolayın. Yumurta sarısını sıvı yağ ile çırpıp milföylerin üzerine sürün. Susamları serpiştirip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

2. Makarnayı sosisli seviyoruz.

Sosisli Fırın Makarna:

Malzemeler:

Yarım paket makarna
4 adet sosis
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı rende kaşar
Sıvı yağ
Karabiber
Kekik
Pul biber
Tuz

Makarnaları haşlayıp, süzün. Ardından sıvı yağ ile salçayı kavurup içerisine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Sıcak su ile kıvamını ayarlayıp, ocaktan alın. Fırın kabına önce makarnaları, ardından sosisleri ilave edip karıştırın. En üste kaşarları aktarın. 180 derece fırında kaşarlar çok az kızarana kadar pişirin.

3. Patates ve sosisi bir de böyle deneyin.

Sosisli Patates Sote:

Malzemeler:

2 adet patates
2 adet sosis
1 adet soğan
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Pul biber

Patatesleri hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlanan patatesleri soyup, küp küp doğrayın. Soğanları ince ince kıyın ve sosisleri dilimleyin. Sıvı yağ ile önce soğanları, ardından sosisleri soteleyin. İçerisine küp patatesleri ekleyip sotelemeye devam edin. Baharatlarını ekleyip ocaktan alın.

4. Bu sosislilerden sayısız yiyebiliriz.

Ev Yapımı Sosisli Sandviçler:

Malzemeler:

6 adet sosis
6 adet sandviç ekmeği
1 yemek kaşığı salça
Salatalık turşusu
Sıvı yağ
Tuz
Ketçap
Mayonez

Sıvı yağ ile salçayı kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip, kıvam almasını sağlayın. Ardından sosisleri içerisine ekleyip, pişmesini bekleyin. Kornişon turşuları uzunlamasına kesip, ekmekleri hazırlayın. Sosisleri ekmeklerin içerisine yerleştirin. Ardından turşu, ketçap ve mayonezi ekleyip servis edin.

5. İncecik lavaşın arasında tombiş sosisler!

Sosisli Dürümler:

Malzemeler:

4 adet sosis
4 adet lavaş
Rende cheddar peyniri
Kornişon turşu
Hardal

Sosisleri sıcak su ile haşlayın. Lavaşların içerisine önce hardalı, ardından sosisleri ekleyin. Üzerine dilimlenen kornişon turşu ve rende cheddar peynirini ekleyin. Dürüm yapıp, kızgın tavada 1-2 dakika çevirip servis edin.

6. Bu pazar kahvaltıya bekleriz.

Sosisli Muffin:

Malzemeler:

3 adet yumurta
5-6 adet sosis
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Tuz
Karabiber

Yumurtaları çırpıp, içerisine sıvı yağ ve sütü ekleyin. Ardından yoğurt, tuz, karabiber, un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sosisleri 1 parmak kalınlığında doğrayın. Muffin kalıplarını yağlayıp içerisine karışımı aktarın. Son olarak sosisleri tam ortalarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

7. Pastane pizzalarından eksiği yok, fazlası var.

Sosisli Mini Pizzalar:

Malzemeler:

2 su bardağı süt
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Karışımın aldığı kadar un
Tuz

Üzeri için:

Sosis
Dilim zeytin
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
2-3 adet sivri biber
Rende kaşar peyniri
Sıvı yağ

Geniş bir kase içerisinde hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırın. Ardından 35-40 dakika üzerini kapatarak dinlendirin. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp un ile açın. Salça ile sıvı yağı karıştırın. Ayrı bir kasede sosis, domates ve biberleri dilimleyip, zeytin ile karıştırın. Açılan hamurları fırın tepsisine dizin. Üzerine önce salçalı karışımı, ardından sosisli karışımı ekleyin. En üste rende kaşarları serpiştirin. 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.

8. Beş çaylarına gururla sunarız.

Sosisli ve Patatesli Tart:

Malzemeler:

Hamuru için:

2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz

İç harcı için:

1 paket krema
1 adet patates
1 su bardağı kaşar peyniri
6-7 adet sosis
Sıvı yağ
Tuz

Yumurta, sıvı yağ, un ve tuzu karıştırın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Patatesleri ve sosisleri dilimleyin. Ardından tavada sıvı yağ ile önce patatesleri, ardından sosisleri soteleyin. Tuz ilave edip, patatesler yumuşayınca kremayı ekleyin. Tart kalıbına hamuru açarak yerleştirin. Tabanını çatal ile delin. İç malzemeyi hamurun üzerine aktarın. En üste rende kaşar peynirini ilave edip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

9. Miniklere sürprizimiz var.

Ahtapot Sosisler:

Malzemeler:

5 adet Sosis
Ketçap
Sıvı yağ

Sosisleri tek tarafından yarısına gelecek şekilde enine ve boyuna kesin. Sıvı yağı tencereye aktarıp, ısınmasını bekleyin. Sosisleri kızgın yağa atıp, uçları açılınca peçete üzerine alın. Ketçap ile servis edin

10. Bol yeşillikli salataya farklılık katalım.

Sosisli Salata:

Malzemeler:

4 adet sosis
Kıvırcık
Roka
Tere
5-6 adet Cherry domates
1 çay bardağı ceviz
Kaşar veya beyaz peynir
Yarım limon suyu
Sıvı yağ
Tuz

Sosisleri sıcak su ile haşlayıp, dilimleyin. Yeşillikleri ince ince kıyın. Domatesleri dilimleyin. Cevizleri küçültün. Yarım limonun suyunu sıkıp, sıvı yağ ve tuz ile karıştırın. Geniş bir kaseye yeşillikleri, ardından domatesleri ve sosisleri ekleyin. Daha sonra peynir ve cevizler ile karıştırın. En sos limon ile hazırladığınız sosu ekleyerek servis edin.

11. Vitamin deposu bulguru renklendirdik.

Sosisli ve Sebzeli Bulgur Pilavı:

Malzemeler:

1 su bardağı bulgur
1 adet soğan
3 adet sosis
1 su bardağı karışık garnitür
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Soğanları incecik doğrayıp, sıvı yağ ile kavurun. Ardından minik minik dilimlenen sosisleri, salça ve baharatları ilave edin. Salça ve sosisler kavrulduktan sonra bulguru ekleyin. Garnitürleri ekleyip, sıcak suyu tencerenize ilave edin. Bulgur suyunu çekince servis edin.

12. Omlet değil mübarek börek!

Sosisli Fırın Omlet:

Malzemeler:

4 adet yumurta
4 adet sosis
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 su bardağı rende kaşar
1 çay bardağı mısır
Maydanoz
Sıvı yağ
Tuz

Sosis, biber ve domatesleri dilimleyin. Yumurtayı tuz ile çırpıp, içerisine doğranan malzemeleri ekleyin. Arından mısır ve incecik kıyılmış maydanozları ilave edin. Fırın kabını yağlayıp, yumurtalı karışımı aktarın. En üste rende kaşarı ilave edip, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

13. Kabak sandal ile uzun bir yolculuğa çıkıyoruz.

Sosisli Kabak Sandal:

Malzemeler:

4 adet kabak
4 adet sosis
Kaşar peyniri
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Beşamel sos için:

2 kaşık un
2 bardak süt
Sıvı yağ

Kabakları soyup, diklemesine ikiye bölün. İçlerini temizleyip, sıcak su ile yumuşayana kadar pişirin. Sosisleri dilimleyip, sıvı yağ ile kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Beşamal sos için un ve sıvı yağı kavurup, yavaş yavaş sütü ekleyin. Fırın kabınıza kabakları yerleştirin. Ardından sosisleri ve en üste beşamel sosu ilave edin. Rende kaşar serpiştirip, 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.