Kremalı Mantar Çorbası
50 gram tereyağ
2 dal taze soğan
2 diş sarımsak
400 gram mantar
600 ml sebze suyu
100 ml krema
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Tereyağında soğanları ve sarımsakları soteleyin. Mantarı ekleyip 5 dakika pişirin. Sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. 10 dakika mantarlar iyice yumuşayana kadar kaynatın. Ocaktan alıp 5 dakika soğutun.Kremayı ekleyin. Maydanozla servis edin.