Besinlerin içerdiği vitamini en etkili şekilde tüketmek isteyenlere...
Besinlerin içerdiği vitamini en etkili şekilde tüketmek isteyenlere...
İşte doğru şekilde tüketebilmemiz için birkaç ipucu:
A, E, D ve K vitaminleri yağda çözünürken B ve C vitaminleri suda çözünür. Yağda çözülen vitaminler vücutta depolanırken suda çözünen vitaminler depolanmazlar. Bu nedenle suda çözülen vitaminleri içeren besinler sık sık tüketilmelidir.
Salatalara eklenecek zeytinyağı vitaminleri aktifleştirmek için oldukça önemli.
Yıllardır kaynatarak içtiğimiz nane limonu kaynatmak yerine; naneyi demledikten sonra üzerine limon sıkarak tüketmek vitaminlerden daha fazla yararlanmamızı sağlayacaktır.
Çiğ tüketilmeye elverişli besinler pişirilmediğinde vücuda daha fazla vitamin kazandırır.
Sıvı olarak tüketmek isteyenler meyvenin suyunu çıkardıktan sonra posasını da üzerine ekleyerek tüketebilir. Böylelikle meyvenin posası da içeceğin içerisinde olacağı için vitamin kaybı yaşanmaz. :)
Lifler yalnızca C vitamini açısından zengin değil, sindirim sistemini çalıştırma konusunda da oldukça yararlı.
Salatalar ahşap bıçak yardımıyla doğranabilir ya da elle parçalara ayrılarak hazırlanabilir.
Kendinize dikkat etmeyi ve uyguladığınız yöntemleri bizimle paylaşmayı unutmayın!
c vitamini gunes isigina bile maruz kalsa bozulan bir sey. bu yuzden olabildigince taze cig meyve sebze tuketmek gerek. a vitaminiyse tam tersi, karoten pismis havucdan, domatesden daha iyi absorbe ediliyor, yani pismis havuc daha besliyici, tabi asiri pisirilmedigi surece.