Malzemeler:
1 kase Japon pirinci
300 gram kıyma
80 gram kimchi
1 kase ıspanak
1 kase soya filizi
1 adet havuç
10 adet mantar
2 yumurta
Eti marine etmek için:
Gochujang Sosu için:
Yapılışı:
İlk olarak soya sosu, susam yağı, sarımsak tozu ve mirini bir kaba alın ve karıştırın. Ardından kıymayı ekleyerek marine edin. 10 dakika marine etmeniz yeterli olacaktır. Ardından kıymayı bir tavada soteleyin.
Başka bir tencereye biraz yağ koyun. Ardından pirinçleri ekleyin ve sürekli karıştırın. 1-2 dakika kavurduktan sonra 2 kase kaynar su ekleyin ve pişirin.
Havuçları ince ince ve şerit halinde doğrayın. Mantarları da doğrayın. Ardından bu sebzeleri sırasıyla soteleyin. Ardında soya filizlerini ve ıspanakları ayrı bir tavada soteleyin.
Gochujang sosu için; tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Son olarak yumurtaları kızartın.
Servisi için; ilk olarak derin bir kasenin en altına pirinçleri koyun. Sonra sırasıyla diğer malzemeleri yan yana pirincin üzerine dizin. Ortasına yumurtaları koyun. Gochujang sosunu da ayrı bir kasede servis edin.
Pirinç kekini, mirini, yenbaharı nerden bulmamızı bekliyorsunuz ?
Pirinç keki neki?
oha bu paylaşımı Tteokbokki yerken gordum valla tadı mükemmel oluyorrrr mutlaka deneyin