Yazın bitmesi, kışın gelmesiyle birlikte başlayan konserve yapım telaşı bazı sorunları da beraberinde getirdi: Kavanoz kapağı sorunu!
Yazın bitmesi, kışın gelmesiyle birlikte başlayan konserve yapım telaşı bazı sorunları da beraberinde getirdi: Kavanoz kapağı sorunu!
DHA'nın haberine göre salça, reçel gibi kışlık hazırlıkların başlamasıyla birlikte kavanoz kapağı bulmak zorlaştı.
O kadar ki DHA'ya konuşan esnaf Hulusi Arpacı, 'İstanbul'dan Van'a kadar kavanoz kapağı arayan kişiler olduğunu' dile getirdi.
Aslında bu durumun birkaç nedeni var. Geçtiğimiz yıl çok fazla talep olmadığından fabrikalar bu seneye hazırlıksız yakalandı. Sebze fiyatlarının düşmesi de kışlık hazırlıkların daha fazla yapılmasını sağladı. Kış aylarında sebzelerin fiyatlarının çok fazla artabilecek olması da konserve yapımını artırdı.
DHA'ya konuşan esnaf Murat Taşdemir '20 konserve yapacak insan 40 konserve, 60 konserve yaptı. Düzceye kapak getirmeye gittim. Fatih Sultan Mehmet köprüsünden gelirken arkadan birisi selektör yaptı. İSTOÇ'a geliyormuş beni durdurdu. Zaten trafikte vardı. İki koli kapağı aldı. Parasını verdi. Köprüde güzel bir satış yaptık. Köprüde kavanoz kapağı sattık. Buraya da gelince zaten 3 dakikada araba bitti' dedi.
Kardeş ne yapalım, kapak sıkıntısı çıkmasın diye domates 10 lira mı olsun ?
Herkes bu kışın ne kadar zor geçeceğinin farkında. Ekonomik olarak kötü durumdayız kışa oranla biraz ucuz olan malzemeyi kış için biriktirmek zorundayız.
Annem deli gibi konserve yapıyor kesin o bitirdi tüm kapakları. Evden hangi dolabı açarsam içinden menemen çıkıyor kafayı yicem.