Bugün ne pişireceğini bilemeyenler için birbirinden pratik ve çok lezzetli yemek tarifleriyle akşam yemeği menüsü. Bugün günün menüsünde domates çorbası, kuskus salatası, tepsi kebabı ve orijinal sütlaç tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
4-5 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 litre sıcak su
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar
Kolay Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Yağ ve unu, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Diğer taraftan domatesleri rendeleyin.
3. Rendelenmiş domatesleri tencerede iyice kavurun.
4. Su ilave ekleyip iyice karıştırın.
5. 15 dakika sonra blenderdan geçirin, üzerine sütü ekleyin.
6. Birkaç dakika daha kaynatıp, tuzunu karabiberini atıp ocaktan alın.
Malzemeler
700 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 adet kapya biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Tepsiye sürmek için:
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
2 adet domates
2 adet yeşil biber
Birkaç adet soğan
Pratik Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?
1. Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberleri rondodan geçirin.
2. Bir kaba kıymayı, rondodan çekilmiş sebzeleri tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.
3. Fırın tepsisini alın ve 1 dolu tatlı kaşığı salçayı tabanına elinizle her tarafına sürün.
4. Tepsinin içine kıymalı harcı koyun ve yayın.
5. Bıçakla baklava dilim şeklinde kıymalı harcı kesin.
6. Üzerini biber ,domates ve soğan dilimleri ile süsleyin.
7. Bir su bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuz ve sıvı yağı koyarak karıştırın ve tepsinin üzerine gezdirin.
8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Malzemeler
Yarım paket kuskus
1 su bardağı mısır
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 adet orta boy kırmızı biber
3-4 dal taze yeşil soğan
5-6 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tane limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Kuskus Salatası Nasıl Yapılır?
1. Kuskusu haşlayın ve soğumaya bırakın.
2. Garnitürleri doğrayın.
3. Sosla birlikte iyice karıştırın.
Mahluta çorba. Dana Bonfile.Risotto Kereviz salatası. Yersen