Yediğimiz zaman bizi mutlu eden, iyi hissettiren bazı yiyecekler vardır ya... İşte onlara 'comfort food' deniyormuş. Daha önce duymuş muydunuz?
Yediğimiz zaman bizi mutlu eden, iyi hissettiren bazı yiyecekler vardır ya... İşte onlara 'comfort food' deniyormuş. Daha önce duymuş muydunuz?
Yemek yemek duygusal bir aktivite... Yediğiniz zaman belirli duygularınızı uyandıran, sizi geçmişe götüren, stresli anınızda rahatlamanızı sağlayan yiyeceklere Amerikalılar 'comfort food' diyormuş. Bu anne yemeği de olabilir veya çocukluğunuzda hep aynı büfeden yediğiniz basit bir yiyecek de...
Elbette her kültüre göre bu tarz yiyecekler değişiklik gösteriyor. Farklı kültürlerin comfort foodlarına şöyle bir göz atmaya ne dersiniz?
Tavuk Paprika; paprika ve tavuğun birleşmesinden oluşan basit bir Macar tarifi.
Pirinç, yumurta ve çeşitli sebzelerden oluşan, Çinlilerin genelde kahvaltıda tükettikleri geleneksel yemekleri.
Poutine; patates, gravy sos ve peynirden yapılan geleneksel bir Kanada yemeği.
Shepherd's Pie, geleneksel bir İngiliz lezzeti. Dana veya kuzu eti, patates püresi, soğan, worcestershire sosu ve sarımsak ile yapılır.
İspanyol Omleti; Yumurta ve patatesin soğan ve sarımsakla karıştırılması ve yağda kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel bir yemek.
Türkçe 'akıtma' olarak adlandırabileceğimiz krep, Fransızların meşhur geleneksel lezzetlerinden biri.
Caldo Verde; çeşitli sebzeler ve jambon katılarak yapılan Portekiz usulü bir çorba.
Carne En Su Juego, en basit şekilde anlatmamız gerekirse, 'dana etli çorba'.
Almanya ve hatta Avusturya'da gravy soslu şinitzel oldukça meşhur. Gravy şinitzele bu bölgenin ortak comfort foodu diyebiliriz.
Amerika çok farklı kültürleri bir arada bulunduran bir ülke olduğu için değişik bölgelerde farklı comfort foodlar bulunuyor.
Aslında bildiğimiz şakşuka :)
Khichdi; mercimek ve pirinçten yapılan bir çeşit lapa.
Vetkoek; 'Özel olarak yapılan ekmeğin içine ,sebze ve et ile hazırlanan bir karışımın girmesiyle oluşan geleneksel bir Güney Afrika lezzeti' şeklinde adlandırılabilir.
Tanıdık geldi değil mi? Pelmeniye de bir çeşit mantı diyebiliriz.
Thit Kho Tau; karamelize domuz eti ve yumurtadan oluşan geleneksel bir Vietnam yemeği.
Sizce ülkemizin 'comfort food'u diyebileceğimiz yemeği nedir? Yorumlarda buluşalım!
Bu içerikler de ilginizi çekebilir:
Ülke genelini bilmem ama benim için sarma, mantı döner ,tantuni,pul biberli sirkeli işkembe çorbası, tavuklu mevlid pilavı, çoban salata, roka salatası, levrek, hamsi tava, sebzeli bulgur pilavı, kurban eti kavurması hasta olduğumda limonlu mercimek çorbası ya da tarhana, hafta sonu patates kızartması menemen yanına patatesli çörek hepsi benim için mutluluk sebebi😂
KURU-PİLAV :d
iyyyggh, plaza dili.