Sulu Köfte Tarifi
500 gram kıyma
1/2 SB pirinç
1/4 demet maydanoz
1 yumurta
1 YK salça
2 Yk un
1 yumurta
2 adet yumurta
Kıymayı; pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberle yoğurun. Minik minik toplar yapın. Yapışmaması için üzerlerine un serpin. Salçayı kavurun üzerine suyu ekleyin. Kaynayan suyun içine köfteleri atın. Yaklaşık 20 dakika sonra altını kısın. Limon ve yumurtayı çırpın. İçine biraz çorbanın suyundan ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sosu çorbanın içine dökün ve karıştırın. Servis edin.