Yazın sıcağında fırının ateşiyle cayır cayır yanmak yerine, bir mutfak robotu ve bir kaç mutfak aleti ile yapabileceğiniz nefis tatlı tariflerini sizler için Buzzfeed'den derledik.
Yazın sıcağında fırının ateşiyle cayır cayır yanmak yerine, bir mutfak robotu ve bir kaç mutfak aleti ile yapabileceğiniz nefis tatlı tariflerini sizler için Buzzfeed'den derledik.
Turta İçin
1 1/2 fincan tuzsuz kaju fıstığı
1/4 fincan hindistan cevizi, kıyılmış
3 yemek kaşığı kakao
Bir tutam tuz
2 yemek karşığı hindistan cevizi yağı
3 - 4 yemek kaşığı bal
Üstü İçin
30 gr Maskarpon peyniri
1/3 fincan tatlandırılmamış yoğunlaştırılmış süt
2ml vanilya aroması
2 kayısı, ikiye doğranmış
2 şeftali, dilimlenmiş
2 kivi, dilimlenmiş
1 fincan doğranmış çilek
1/2 fincan çekirdeği çıkartılmış kiraz
1/2 cup blueberries
Sosu İçin
1/3 fincan şeker
1/3 fincan portakal suyu
2 yemek kaşığı lim suyu
1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
1/4 çay kaşığı tuz
2ml vanilya aroması
Bir avuç taze nane
Kaju fıstıklarını mutfak robotunu ufak parçalara ayrılana kadar öğütün. Sonra hindistan cevizi, kakao ve tuzu ekleyip robotu bir kaç kez daha çalıştırın. Hindistan cevizi yağı ve 2 yemek kaşığı balı ekleyin ve karışım iyice koyu kıvama gelene kadar karıştırın, eğer yeteri kadar yapışkan değilde daha çok bal ekleyebilirsiniz. Karışımı bir turta tepsisine yayın, 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu sırada peynir, yoğunlaştırılmıi süt ve vanilya aromasını çırpın. Turtanın üzerine yayın ve 30 dakika daha buzdolabında bekletin. Bu sırada sosu için, şeker, meyve suları ve sosu orta ateşte hafifçe pişirin, üzerine nişastayı ekleyip çırpın ve hafif kaynatın. 1-2 dakika katılaşana kadar kaynatın. Ateşten aldıktan sonra vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Daha sonra meyveleri turtanın üzerine diztikten sonra bu sosu da en üste gezdirin, hem lezzet hem de parlaklık katacaktır.
2½ hindistan cevizi, toz
¼ fincan + 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
¼ fincan bal
½ çay kaşığı vanilya
bir tutam tuz
10 gram bitter çikolata
Hindistan cevizini mutfak robotunda yapışkan kıvama gelene kadar öğütün. Çeyrek fincan kadarını kenara ayırın. Robota yağ, bal, vanilya ve tuzu ekleyin, robotta kalan hindistan cevizi ile karıştırın. Elde ettiğiniz karışımdan küçük toplar yapın ve yaptığınız topları bir tepsiye dizip buzdolabında 1 saat bekletin. Bu sırada geri kalan hindistan cevizini bir tavada hafif kızarana kadar karıştırarak kavurun ve kenara alın. Çikolatayı ister mikrodalgada ister bir kasede kaynar suyun içinde eritin. Her bir hindistan cevizi topunu önce çikolataya daha sonra da kavrulmuş hindistan cevizine batırın. Daha sonra çikolata iyice sertleşene kadar buzdolabında veya buzlukta dondurun. Lezzetli toplarınız hazır.
400 gr çikolatalı krema dolgulu bisküvi
8 yemek kaşığı margarin, eritilmiş
500 gr vanilyalı dondurma
2 vanilyalı kek, kırıntı haline getirilmiş
⅓ fincan kek süsü
1 kutu yoğunlaştırılmış süt
200 gr bitter çikolata, doğranmış
1 çay kaşığı vanilya esansı
1 paket M&M
1 küçük kutu krema
Bisküvileri mutfak robotunda kırıntı haline gelene kadar öğütün. Bir kaseye aldığınız kırıntılara eritilmiş margarini ekleyin iyice karıştırdıktan sonra 18cm'lik bir kalıba yayın ve buzlukta 10dk bekletin. Ayrı bir kapta, dondurma, kek kırıntalrı ve süsü hızlıca karıştırın, buzluktaki bisküvi tepsisinin üzerine yayın ve 1 saat boyunda buzlukta bekletin. Yoğunlaştırılmış sütü bir tencerede hafif kaynatın, çikolata ve vanilya esansın ekleyin, çikolata iyice eriyene kadar pişirip karıştırmaya devam edin. Soğumaya bırakın. Buzdolabında beklettiğiniz keki çıkartıp üzerine çikolata sosunu dökün ve M&M çikolatalarla süsleyin. Kremayla servis edebilirsiniz.
1 paket tam tahıllı bisküvi
1 1/2 fincan çikolata parçacıkları
1 1/2 fincan + 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1/2 fincan margarin
2 çay kaşığı vanilya aroması
1 1/4 - 2 fincan toz şeker
2-3 paket ince sütlü çikolata
2 fincan marşmelov
20cmx20cm bir tepsiye pişirme kağıdı serin. Bisküvileri üzerine dizin.
1 buçuk fincan çikolata parçacıklarını ve 2 yemek kaşığı fıstık ezmesini küçük bir tencerede eritin. Bisküvilerin üzerine eşit şekilde gezdirin ve buzdolanında 30 dakika kadar bekletin. Bu sırada margarin, geri kalan fıstık ezmesi, vanilya ve 1 fincan şekeri mikser ile karıştırın. Dolapta beklemiş olan alt tabakanın üzerine bu karışımı iyice yayın. Üzerine sütlü çikolatayı dikdörtgen parçalara ayırıp koyun. 1 buçuk saat kadar buzlukta donurun. Servis yaparken üzerine marşmelovları ekleyebilirsiniz ve hatta üst kısmını mutfak çakmağıyla yakarak hoş bir görüntü elde edebilirsiniz.
2 fincan tahıllı bisküvi kırıntıları
½ fincan margarin
350 gr labne peynir
¼ fincan şeker
500 gr krema
3 -4 muz, dilimlenmiş
1 kutu ananas
500 gr çilek
½ fincan kıyılmış ceviz
Çikolata sosu
Süs kirazları
20x30cm bir tepsiyi yağlayın ve kenara alın. Bir kasede bisküvi kırıntılarını ve margarini iyiye karıştırın, karışımı tepsiye yayın ve iyice bastırın. Buzdolabına koyun. Bir başka kasede labne peyniri ve şekeri 3 dk kadar çırpın ve 250 gr kremayı üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu karışımı buzdolabındaki kek altının üzerine iyice yayın. Üzerine birer katman muz, ananas ve çilek olmak üzere ekleyin. Geri kalan kremayı çırpın ve sertleştikten sonra üzerine ekleyin. Ceviz ve kirazlarla süsleyin, çikolata sosu ile servis yapın.
Keki için:
¾ fincan tahıllı bisküvi kırıntısı
⅛ çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı margarin
Cheesecake İçin:
12 gr labne peyniri
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
⅓ fincan toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
6 adet snickers çikolata, küçük parçalara doğranmış
1 fincan krema
Bir kasede bisküvi, tuz, şeker ve margarini karıştırın. Cheesecake fincanlarına 2 yemek kaşığı olarak dağıtın. Parmağınızla üzerine bastırıp kenara alın. Bir kasede labne ve fıstık ezmesini mikserle iyice çırpın. Karışıma şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. En son olarak da doğranmış çikolata parçalarının yarısını ekleyip, bir çatal yardımıyla karıştırın. Kremayı da ayrı bir kapta sertleşene kadar çırpın ve yavaşça önceki peynir karışımına ekleyin. Fincanları yarıya gelene kadar bu karışımla doldurun, geriye kalan çikolata parçalarını da en üste ekleyin. Fincanları 1 saat ile 3 gün arası buz dolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
2 fincan böğürtlen
4 yemek kaşığı bal
1 fincan krema
1/4 fincan labne
1 çay kaşığı vanilya
1/2 fincan küp doğranmış mango
1 kan portakalı
2 orta boy kruvasan
Kruvasanları küp küp doğrayın ve üzerine 2 yemek kaşığı bal gezdirip kenarda bekletin. Bir kasede böğürtlenleri iyice ezin ve geri kalan 2 yemek kaşığı balla karıştırıp 5dk kadar bekletin. Labne ve kremayı mikser ile çırpıp üzerine vanilyayı ekleyin. 4 tane küçük bardağa, sırasıyla böğürtlen, mango, krema ve en son kruvasanları ekleyin. Bardak dolana kadar tekrarlayın. 1 gün buzdolabında beklettikten sonra servis kan portakalı dilimleriyle süsleyip edebilirsiniz.
200 gr labne
30 gr yoğunlaştırılmış süt
1 çay kaşığı vanilya esansı
50 gr light yoğurt
1 limin suyu ve rendelenmiş kabuğu
1-2 yemek kaşığı limon suyu
Meyve, granola, kraker, bisküvi
Limin kabuğun hariç bütün malzemeyi yumuşayana kadar elle çırpın. En son rendelenmiş kabuğu ekleyin. Bir gece boyunca buzdolabında beklettikten sonra bu sosa istediğiniz her şeyi bandırıp yiyebilirsiniz. Yaz meyveleriyle mükemmel!
1 1/2 fincan toz şeker
1/2 fincan süt
1/2 fincan margarin
1/4 fincan kakao
3/4 fincan fıstık ezmesi
2 çay kaşığı vanilya esansı
3 fincan yulaf
Geniş bir tavada, şeker, süt, margarin ve kakaoyu orta ateşte margarin eriyene kadar ısıtın. İyice karıştırın. Ateşin altını açıp 90 saniye daha pişirdikten sonra ateşten alın. Fıstık ezmesi ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. En son olarak yulafı ekleyin. İstediğinz şekilde minik kurabiyeler yapıp bir pişirme kağıdının üzerine dizin ve iyice sertleşene kadar bekleyin. Kurabiyeleriniz hazır.
1 1/3 fincan yulaflı bisküvi, ezilmiş
1/4 fincan margarin, eritilmiş
1 fincan şeker
1 parça jelatin
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
6 yemek kaşığı limon suyu
6 yemek kaşığı su
6 yumurta sarısı, çırpılmış
1/4 fincan margarin, küplenmiş
1kg yoğurt
1 fincan doğranmış çilek
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı şeker
1/2 fincan krema
3 yemek kaşığı şeker
Kekik için önce margarin ve bisküvi kırıntılarını karıştırın. 20 cm'lik bir tepsiye yayın ve kenarda bekletin. Bir tencerede şeker, jelatin ve nişastayı karıştırın. Limon kabuğu, limon suyu ve suyu ekleyin. Tencerenin altını açın ve hafif köpürene kadar pişirin. Ateşten alın ve bu karışımın yarısını başka bir kasede yumurta sarılarıyla karıştırın, bu karışımı tekrar ateşe alın. Devamlı karıştırarak hafif kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 2 dk daha pişirin ve ateşten alın. Küp doğranmış olan margarini ekleyin ve iyice yedirin. Kenara aldığınız karışımla bunu birbirine karıştırıp 20 dk bekletin. Soğuduktan sonra yoğurdu da karıştırın ve bu karışımı yaptığınız kek altının üzerine yayın. Bir gece buzdolabında bekletin. Çilek ve kremayla süsleyerek servis yapın.
25 Oreo bisküvi, parçalanmış
2 yemek kaşığı margarin, eritilmiş
20 gr labne
½ fincan fıstık ezmesi
1½ fincan toz şeker
80 gr krema
1 fincan süt
10 gr hazır pudding karışım (vanilya)
Oreo bisküvilerden 20 tanesini ezin ve erimiş margarinle karıştırın. Bir tepsiye 1cm olacak şekilde yayın iyice bastırın. Bir kasede labne, toz şekerin 1 fincanını karıştırın. Kremanın yarısını da ekleyip karıştırmaya devam edin. Oreo bisküvi kek altının üzerine dökün. Süt, puding karışımıi toz şekerin geri kalanı bir kasede iyice çırpın ve en son olarak kremanın yarısını ekleyin ve karıştırın. Bunu da en üste ekleyin. Geri kalan 5 bisküviyi ezin ve süs olarak kekin en üstüne serpin. Dilim dilim servis yapabilirsiniz.
6 yemek kaşığı margarin
60 gr marşmelov
9 fincan pirinç patlağı
1/3 fincan pasta süsü
1/2 fincan margarin
1 1/2 fincan toz şeker
1 1/2 çay kaşığı vanilya esansı
1-3 çay kaşığı süt
22x22cm bir tepsiye pişirme kağıdı serin. Geniş bir tavada margarini eritin ve ateşten alın. Üzerine marşmelovları ekleyip eriyene kadar iyice karıştırın. Sonra pirinç patlağıni ekleyin iyice karıştırın ve sonra da pasta süsünü ekleyin. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye karışımı dökün ve iyice yayın.
Margarin ve toz şekeri mikserin düşük devrinde çırpın. Vanilyayı ve sütü ekledikten sonra biraz daha karıştırın. Bunu en üste krema olarak kullanın. İsterseniz pasta süsü veya meyveyle süsleyebilirsiniz.
3 paket mini browni kek
1 & ½ orta boy paket bitter çikolata
¾ fincan margarin, eritilmiş
¾ fincan esmer şeker
¼ fincan toz şeker
1 yemek kaşığı vanilya esansı
2 çay kaşığı süt
2 fincan un
1 tutam tuz
1 & ½ fincan çikolata parçacıkları
Margarin, esmer şeker ve beyaz şekeri bir mikser yardımıyla 2 dk çırpın. Daha sonra süt ve vanilyayı elle çırparak ekleyin. Son olarak da tuz ve unu ekleyin, yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. 1 fincan çikolata parçacığını da ekleyin ve kenara alın. Bir parça browni alın üzerine yaptığınız karışımdan 1 yemek kaşığı koyun ve üzerine bir parça browni daha ekleyip sandviç yapın. Toplamda 20-21 adet olana kadar işlemi tekrarlayın, hepsini fırın kağıdı serilmiş bir tepside buzluğa koyun, yaklaşık 30dk ile 1saat arası iyice sertleşene kadar bekleyin. Bitter çikolatayı eritin. Buzluktan çıkardığınız kek sandviçlerini heryerini kaplayacak şekilde çikolataya batırın. Üzerini geri kalan çikolata parçacıklarıyla süsleyin. Browni bombalarını buzdolabında 1 saat bekletip servis yapabilirsiniz.
1 fincan ezilmiş yulaflı bisküvi
1/4 fincan margarin, eritilmiş
1 yemek kaşığı pudra şekeri
20 gr labne
1/2 fincan krema
1/2 fincan yoğurt
1/4 fincan toz şeker
1 çay kaşığı vanilya esansı
1 ananas, minik parçalara doğranmış
Ekstra ananas dilimleri, süslemek için
Süs kirazları
Bir kasede bisküvi, margarin ve pudra şekeri karıştırın ve kenara alın. Daha büyük bir kasede, labne, krema ve toz şekeri mikser ile çırpın. Daha sonra yoğurt, ananas parçaları ve vanilyayı ekleyip bir kaşıkla karıştırın. Bisküvi karışımını altı geniş bardaklara eşit şekilde paylaştırın ve üzerine bastırın. Ananas ve labne karışımını da bu kek altının üzerine bölüştürün. 15-30dk arası buzdolabında bekletin. Üzerini dilim ananas ve kirazla süsleyip servis yapın.
2/3 fincan krema, soğuk
3 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya esansı
1/3 fincan soğuk espresso
1/3 fincan Kahlua
20 tane ince dilimli çikolatalı bisküvi
60 gr çikolata, rendelenecek
Kremayı iyice sertleşene kadar çırpın. Şeker ve vanilyayı ekleyin ve 2-3 dk daha çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta espresso ve kahluayı karıştırın ve kenara alın. Küçük tatlı kaselerine bir katman bisküvi, üzerine 2 yemek kaşığı kahve karışımından gezdirin. Üzerine ince bir katman çikolata rendeleyin. Bunun üzerine krema karışımından bir tatlı kaşığı kadar dökün ve yayın. Kase veya bardağınız dolana kadar bu adımları tekrarlayın. En son eklediğiniz krema olmalı ve üzerine çikolata rendesiyle bitirmelisiniz. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Ramazan'ın son günü bir darbe de biz vuralım demişler :)
fazla zahmetli :(
#4 #9 #13 :')