Çay gelenekseldir, cam bardakta içilir. Adettendir, nereye gidersen git illa bir bardak çay ikram edilir. Hastaysan “Bir çay içtin mi hiçbir şeyin kalmaz, kendine gelirsin. '' denilir, bol bol çay tarifi verilir. Sizler için geleneksel tavşan kanı çayımızın dışında içimizi ısıtacak, dumanı üstünde tarifler derledim.
Hadi mutfağa girip bir çay demleyelim.
Arpa; protein, B1, B3, B6 vitaminleri ile demir, magnezyum, potasyum, manganez mineralleri açısından da zengin bir besindir. Arpa çayı, sıcak tüketilmesinin yanında yazın soğuk olarak da içebilirsiniz.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Rezene bilinen en eski spazm çözücülerden biridir. İştah açıcıdır, hazım sistemi rahatsızlıklarında kullanılır. Hatta bebeklerin gaz sancılarını alıp, anne sütünü artırdığını söyleniyor.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
İngilizlerin meşhur çayıdır. Arap ülkelerinde bolca rağbet edilen çay türüdür, süt yerine genellikle süt tozunu katmaktadırlar. Hem çayı, hem sütü sevenler bu tarife bayılacak.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Elma çayı içeriğinde A, B ve C vitaminlerini barındıran, pektin ve organik asitler açısından zengin olan besleyici, sindirime yardımcı ve iştah açıcı etkilere sahip olan bir çaydır. Tarçın ile tatlandırılmasının yanında ceviz ile de denemelisiniz.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Aniden gelen sürekli hapşırma ve boğaz ağrısına, çare olarak içilmesi gereken sıcak içeceklerin başında, zencefil çayı gelir. Keskin tadı olan zencefili bol limon ve bal ile tatlandırabilirsiniz. Diyet yaparken metabolizmayı hızlandırıcı etkisini unutmamak lazım.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Adını çok sık duymadığımız Goji berry, aslında uzun ömür meyvesi olarak tanınır. Germanium kanser önleyen bir maddedir. Bu maddeyi içeren tek bitki ise goji berrydir. Kışın bol bol içmenizi tavsiye edeceğim bu çay ile vücuttaki önemli savunma mekanizmalarını yöneten ve yönlendiren bağışıklık sistemini destekleyeceğinize emin olabilirsiniz.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Soğuk algınlıklarına karşı içilmesi tavsiye edilen ayva çayı, kolesterol, böbrek sağlığı ve kan basıncı için oldukça dengeleyicidir. Ayrıca gün sonunda, gözleriniz ağrıyorsa gözlerinizin üstüne ince ayva dilimleri koyarak 10 dakika bekletebilirsiniz.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Japon bilim adamları tarafından yapılan araştırma sonucuna göre papatya çayının günlük olarak içilmesi, kan şekerinin yükselmesini önleyici etki göstermekte ve şeker hastalığı nedeniyle gözde oluşan olumsuzlukları da giderici etkide bulunmaktadır. Ayrıca yatmadan 30 dakika önce içilecek papatya çayı rahatlatıcı etki sağlar. Günlük 2-3 bardak içilebilir.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Sarımsak doğal bir antibiyotiktir, alerjilere karşı vücudun direncini arttırır. Sarımsak çayı vücudumuzu toksinlerden arındırdığı gibi diyet yaparken oldukça önemli bir yardımcıdır.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Et yemeklerine ekstra tat katan biberiye, çayı ile de tipik kış hastalıları tedavilerine destek olan bitkilerden. Gevşetici etkisi ile gün sonu ağrılarına iyi geldiği gibi fesleğen ile de mutlaka denemelisiniz.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Kahve yapımında kullanılan, kahve tiryakisi olanların iyi bildiği kakule, keskin aroması ile yemeklerde ve ilaç sektöründe de kullanılıyor. Kakule tohumu ile yapılan kakule çayı, özellikle mide ve baş ağrılarınızı hafifletmeye oldukça yardımcı.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Limonlu çaydan sıkılanlar, kış mevsiminde evlerinde kolayca yapabilir. Şekersiz çok rahat içilebilen portakallı çay, günde 1-2 bardak içilirse sizi hastalıklardan koruyacaktır.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Son yıllarda adını sık duyduğumuz beyaz çay, çaylar arasında en yüksek antioksidan içerenlerdendir. Tansiyon ve kolesterol düşürücüdür, C ve K vitaminlerini içerir. Zayıflamaya yardımcı beyaz çayı, ülkemizde büyük marketlerde ve aktarlarda bulabilirsiniz.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Zeytin severlerin çok iyi bildiği zeytin yaprağı çayı, güçlü bir antibiyotik özelliğine sahiptir. Bir çok faydasının yanında, kalp rahatsızlıklarında da zeytin yaprağı çayı ile iyi sonuçlar elde edilmektedir. Zeytin yaprağı çayı, yumuşak, aromatik ve lezzetlidir.
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
chai çayını öneririm özellikle sütle içilince çok güzel
İki duble rakı, şalgam ve meze en güzeli..
Baharatlı sütlü çay dediğiniz İngiliz değil Hindistan çayıdır, Kazak Kırgız Nogay Tatar Türkleri ile Moğollarda da vardır sütlü çay http://www.mongolfood.info/en/recipes/suutei-tsai.html bu Moğol Suutei Tsai yani sütlü çay http://www.food.com/recipe/kazakh-chai-kazakh-tea-420426 Kazak Çayı, Kırgız çayında ise şeker değil tereyağı tuz ve karabiber var soğuklarda çok iyi gider