Zencefil Ayurveda mutfağının vazgeçilmezlerindendir! Taze zencefil çayı ise özellikle kış aylarında bizim evin baş tacıdır.
Bu çayın faydalarını kısaca sıralıyorum;
♦ Vücut ısınızı yükseltir, içinizi ısıtır.
♦ Sindirim ateşimizi alevlendirir ve sindirime destek olur.
♦ Bağışıklık sistemini güçlendirerek, mikroplara karşı kalkan oluşturur.
♦ Fizyolojideki inflamasyon oluşumlarını yatıştırarak, bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
♦ Özellikle kış aylarında solunum yollarını muhtelif enfeksiyonlardan korur.
♦ Kanı temizler ve inceltir. (Bu sebeple kan inceltici ilaç kullananlar günde bir bardaktan fazla içmemelidir.)
♦ Metabolizmayı hızlandırarak detoks mekânizmalarını uyarır.
♦ Tüm fizyolojide detoks görevi yapar ve toksin tahliyesini destekler.
Özellikle serin havalar boyunca rahatlıkla günde 1-2 büyük fincan, sıcak olarak tüketmenizi öneriyorum. Sadece kan inceltici ilaç kullananlar günde 1 bardaktan fazla içmemelidir, çünkü taze zencefil zaten bu etkiyi yapmaktadır.