Türk mutfağının olmazsa olmaz kış hazırlıklarından biri tabii ki turşu. Sonbaharın tazecik yiyeceklerini sarımsak, tuz ve sirkeyle buluşturuyoruz. Sonra da tadına doyamadığımız turşular elde ediyoruz. 'Kışın yemeklerin yanında turşu olmadan olmaz.' diyenler, toplanın! Bahçemizden topladığımız ya da satın aldığımız sonbahar sebzelerini kocaman bir cam kavanozda birleştiriyoruz ve iki farklı turşu tarifi veriyoruz: Kornişon salatalık turşusu ve karışık turşu. Malzemelerinizi hazırlayın ve gelin, tarifleri adım adım uygulayalım.