Kış Bitmeden Kestane Kebap Yemesi Sevap 12 Lezzet

29.02.2016 - 16:11

Herkes tarafından sevilen sağlık deposu kestaneyi, soğuk havalarda yemenin keyfi bambaşkadır. Protein ve yağ oranı düşük olup, içerisinde bulunan demir ile kansızlığı önlediği bilinir. Ayrıca yüksek lif içerdiğinden metabolizma dostudur. Bu günlerde kış güneşi bizi kandırsa da resmi olarak kış bitmedi ☔ Kış akşamlarının vazgeçilmez atıştırmalığı kestane ile lezzet ve ilham verici tarifler derlemeden de kışı bitiremezdik değil mi? Fırında, ocakta sık tüketilen kestaneyi lezzet ve ilham verici tariflerin içerisine yerleştirdik. Kış bitmeden bu tatları mutlaka deneyin. 💕

1. Kestaneli Makarna Salatası

Malzemeler;

10-15 adet taze bebek ıspanak

1 paket fiyonk makarna

2-3 adet haşlanmış tavuk göğsü

1/2 su bardağı kavrulmuş fıstık

10-15 adet kestane

1 adet portakal

2 dal taze soğan

Sosu için;

1/2 su bardağı limon

1/4 su bardağı zeytinyağı

1/4 su bardağı sirke

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı;

Kestaneleri ılık suda bekletip, fırınlayın, ardından ayıklayıp doğrayın.

Makarnayı paketin üzerindeki kullanma talimatına göre pişirin.

Geniş bir kasede önceden haşlanıp, doğranmış tavuk göğsünü tüm malzemeleri karıştırın.

Yeşillikleri, makarna ile birleştirin. Ayrı bir yerde limon, zeytinyağı, sirke ve baharatlı karışımı salata sosu olarak üzerine gezdirin.

2. Kestaneli Patates Çorbası

İçerisinde bol bol kereviz, ıspanak, havuç bulunan kestane çorbasına, enerji iksiri desem yanlış olmaz.

Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

3. Kestaneli Pilav

Malzemeler;

2 su bardağı pirinç

200 gr. kestane

3 su bardağı su

1 adet soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

100 gr kuru kayısı

100gr incir

Yarım demet dereotu

7-8 adet mantar

1 tatlı kaşığı toz seker

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı;

Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun.

Yağsız tavada fıstıklara renk verin ve tereyağını tencereye ekleyin, yağ eriyince soğanları ilave edip kavurun.

Mantarları ve ılık suda beklettiğiniz kayısı ve incirleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Baharatları ve pirinci ekleyip 3 su bardağı su ile pişirin.

Pişen pirinçlere kıyılmış dereotu ekleyin.

Dinlendirip, servis edin.

4. Kestaneli Dana Rosto

En özel akşam yemekleri için portakalla tatlanan yumuş yumuş kestanelere misafirleriniz bayılacak.

Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

5. Kestaneli Puding

Hadi hemen kestaneleri haşlayalım, klasik pudinglerden çok sıkıldık.

Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

6. Adaçayı ile Kavrulmuş Kestane

Malzemeler;

300 gr kestane

8-10 adet taze adaçayı yaprakları

Ilık su

Tereyağ

Hazırlanışı;

Kestaneleri X şeklinde çizin ve 20 dakika ılık suda bekletip, fırınlayın.

Fırından çıkan kestaneleri havlu yardımı ile avucunuzun içinde sıkıştırın. Burada amaç tavada sotelemeden önce içerisine baharatların girmesini kolaylaştırmak.

Tereyağlı tavaya kestaneleri atın ve baharatlar ile soteleyin.

Ilık servis edin.

7. Kestaneli Cupcake

Kestane sevmeyen minikler, bu görsele hayır diyemeyecek.

Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

8. Kestaneli Tavuk

Malzemeler;

3-4 adet dilimlenmiş tavuk göğsü

300 gr kestane

Mısır nişastası

2 yumurta

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı soya sosu

2 adet kapya biber

1 yemek kaşığı fıstık

2-3 dal kıyılmış yeşil soğan

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı;

Kestaneleri haşlayıp, ayıklayın.

Dilimlenmiş tavukları önce yumurtaya daha sonra mısır nişastasına batırarak kızartın.

Yağsız tavada fıstıkları soteleyin, tereyağı ekleyin, üzerine yeşil soğan, kapya biber, kestaneler ve baharatları ekleyip kavurun.

Geniş bir kasede tavuklar ve kestaneli soteyi karıştırın.

Soya sos ile servis edin.

9. Kestaneli Tart

Malzemeler;

Tart kısmı için;

2 yemek kaşığı tereyağı

3 adet yumurta

1 çay bardağı soğuk süt

3 su bardağı un

Tuz

İç kısmı için;

1 adet soğan

1 adet tavuk göğsü

10 adet mantar

1 adet kabak

10 adet kestane

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Köri

Hazırlanışı;

Kestaneleri haşlayıp, doğrayın.

İç kısmı için bütün malzemeleri soteleyerek pişirin.

Tart malzemelerini karıştırıp, yoğurun.

Hamuru yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Pişen malzemeleri tart hamurunun içerisine ilave edin.

180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

10. Kestaneli Minnoş Toplar

Kestanenin en güzel sunumu bu toplar olsa gerek.

Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

11. Kestaneli Kek

Malzemeler;

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı şeker

1 kâse kestane şekeri

2.5 su bardağı un

Kabartma tozu

Vanilya

Hazırlanışı;

Yumurtayı köpük olana kadar çırpın. Ardından şekeri katarak çırpın.

Şeker ve yumurta karıştırıldıktan sonra, vanilyayı da katıp tekrar karıştırın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin. Daha sonra da unu eleyerek koyun.

Un ile beraber kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip, karıştırmaya devam edin.

Yağladığımız kek kalıbına karışımı boşaltıp, üzerine kestane şekerlerini ekleyin.

180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.

12. Kestaneli Sufle

Sevilmemesi, beğenilmemesi imkansız olan tatlı çeşitlerinden biri olan kestaneli sufleyi, vanilyalı dondurma ile deneyin.

Tarife buradan ulaşabilirsiniz.