Merhaba,
Yemek bir kültürdür. Yapılışı, hazırlanışı ve görünümü toplumdan topluma değişir. Damak tadı da öyle... Bugün size yabancıların bazılarının -hepsi değil- severek yediği ama oldukça garip ve uyumsuz 28 farklı yemek ve atıştırmalık kombinasyonunu bir araya getirdim. Okuyunca bir süre fıstık ezmesi görmek istemeyeceksiniz. 😵
İyi okumalar dilerim.
Patates püresi ve az pişmiş sahanda yumurtalar. Yumurtayı patateslerin üzerine çevir ve işte geleneksel yemeğim. Patates püresi ile yaptığımda erkek arkadaşım deli olduğumu düşünüyor.
Dereotlu salatalık turşusu ve aşırı sert kaşar peyniri. Her ikisini de aynı anda ısır ve çiğne. Harika!
Kırk yılda bir donmuş bir Fransız ekmeği pizzasını fırında pişirmek yerine mikrodalgada pişireceğim. Tadı tıpkı ben büyürken kötü mikrodalga fırında pişirilmiş dikdörtgen pizza gibi, bu da beni nostaljik açıdan etkiliyor. Tek eksik dibine yapışmış kağıt tabak parçaları.
Çilek reçeli ile ızgara peynir. Tatlı ve tuzlu tezatlığı oldukça lezzetlidir.
Ekşi kremaya ve ardından esmer şekere batırılmış çilekler.
Bir iş arkadaşım bir keresinde iş yerine konservede kıymalı yemek getirdi ve üzerine krem peynir sürülmüş kızarmış İngiliz çöreği ile birlikte yedi. Paylaşacak kadar vardı ve herkes reddederken ben yemeği kabul ettim. Yediğim en iyi şeylerden biriydi.
Kızarmış et yemeğinden sonraki gün. Rozbif, dilimlenmiş soğuk patates kızartması, hardal, tereyağlı beyaz ekmekli sandviç üzerine soğuk sos.
Bunu babamdan aldım. Biraz bayat olsa da fark etmez bir parça kek ve üzerine süt.
Neredeyse her gün kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine az haşlanmış yumurta yerim. Söylediğimde pek çok insan bana tuhaf tuhaf bakıyor. Sadece haşlanmış, karıştırılmış veya kızartılmış gibi. Bazıları “Ooh içine tost mu batırdın?” diyor. Ben de “hayır, soyuyorum ve tostuma koyuyorum (ikiye bölünmüş, sarısı cıvık, beyaz pişmiş). Lezzetli ve sağlıklı. Başka kimse yapmıyor ve herkes bana tuhaf bakışlar atıyor.
Tuz ve sirkeli patates cipsi ile yenen bitterli nane çikolatası. Her birinden aynı anda biraz ağzınızda olduğundan emin olun.
Bebek havuç ve fıstık ezmesi. Bu çok iyi! Havuçlar tatlıdır ve fıstık ezmesini kırmaya yardımcı olacak kadar yüksek su içeriğine sahiptir. Bana göre mükemmel bir atıştırmalık.
Bir dilim kaşar peyniri ve çiğ soğan. Kötü kokan nefesimi işten çıktığım ve maske takmadığım zamanlarda gizlemem gerekiyor, yoksa bütün gün ağlarım. Ama süper lezzetli, biraz soğanlı kremalı peynir, mükemmellik.
Bütün jalapeño turşusunun sap ucunu çıkarın, suyunu akıtın, mac n cheese ile doldurun ve tadını çıkarın!
İçi oyulmuş domates içinde süzme peynir.
Pastırma jöleli sandviç. Pastırma ve çilek jölesi ile iki parça beyaz tost ekmeği. Bir bardak portakal suyuyla iyi gider.
Bir tutam sriracha ve bisküvi krakeri üzerine bir parça biberli süzme peynir.
Fıstık ezmeli naneli dondurma.
Patates püresi üzerinde ketçap. Hey, tamam denemeden sakın bana vurmayın.
Bunu alabilmek için Avustralyalı olman gerektiğini düşünüyorum. İşte buyrun! Samboy barbekü cipsleri ile doldurulmuş, tereyağlı yumuşak sebzeli rulo. Başka isteyen var mı?
Elma soslu Mac n cheese. Sıcak ve soğuk zıtlığının yanı sıra tuzlu/kremsi ve tatlı/pürüzsüz tezatlık. Çocukluğumdan beri bu şekilde yiyorum.
Üzerine serpilmiş baharat paketi ile kurutulmuş hazır ramen. Krem peynirimi ve baharatlarımı yapıştırıyorum, sonra ters çeviriyorum. Arabada üstüme başıma saçılıyor her şey ama nasıl olsa benim arabam değil mi!
Lays ya da Ruffles hangi marka olduğu fark etmez karamel soslu sade tuzlu cips olduğu sürece markanın önemi yoktur. Çok lezzetli. Depresyon yemeğim de biraz Nutellalı unlu tortilla.
Soğuk ve konsantre şekerli sütle birlikte ezilmiş avokado.
Muzlu ve mayonezli sandviç.
Dereotlu salatalık turşusu ve fıstık ezmeli sandviç. Yaklaşık 40 yıl önce sarhoşken ilk kez tattım ve hâlâ yılda iki veya üç kez bir tane yiyorum. İki malzeme, gerçekten açıklayamayacağım bir şekilde birbiriyle çok uyumlu.
Çırpılmış ve rendelenmiş peynir ile konserve armut.
Fıstık ezmeli pizza. Babam ben çocukken şaka olsun diye yapardı ve bugün hâlâ yapıyorum.
Sizin en tuhaf yemek kombinasyonunuz hangisi? Reçel + fıstık ezmesi demeyin sakın :)
mide: ee biz kalkalım artık
#10 Editör Ülker Tuzlu Karamelli Çikolata'yı hiç denememiş ki nereden bilsin?