İspanya, peynir tutkunlarının ve gurme lezzet arayışlarının odak noktası haline geldi. Ülkenin lezzet haritasında önemli bir yere sahip olan peynirler, hem yerli halkın damak zevkine hitap ediyor hem de uluslararası pazarlarda büyük bir talep görüyor.
Bu bölgenin en önemli gastronomik hazinelerinden biri Cabrales mavi peyniri.
Kendine özgü yoğun tadı, keskin aroması ve mavi damarları ile peynir tutkunlarının dikkatini çeken peynirin üretiminin ise oldukça zahmetli olduğu belirtiliyor.
Peynir üreticisi Guillermo Pendas, İspanya'nın devlet haber ajansı EFE'ye 'İyi bir peynirimiz olduğunu biliyorduk ama aynı zamanda kazanmanın da çok zor olduğunu biliyorduk' dedi. Los Puertos fabrikasının sahibi Pendas'ın annesi Rosa Vada, peynirin bin 400 metre yükseklikteki bir mağarada 7 derece sıcaklıkta olgunlaştırıldığını ve burada 'en az sekiz ay' kaldığını söyledi.
2019'da da Guinness'e giren peynirin fiyatı o zaman 20.500 euro olarak belirlenmişti.
İşte habere gelen yorumlar 👇🏻
Bu mu peynir 😯🤨🤔 Lan bi get siz daha tam yağlı mihaliç peyniri yememişsiniz
dolapta açık 15 gün bekleyince o peynirde böyle oluyo