Kilosu Neredeyse Yarım Milyon: Dünyanın En Pahalı Peyniri İspanya'da Satıldı

31.08.2023 - 14:06

İspanya, peynir tutkunlarının ve gurme lezzet arayışlarının odak noktası haline geldi. Ülkenin lezzet haritasında önemli bir yere sahip olan peynirler, hem yerli halkın damak zevkine hitap ediyor hem de uluslararası pazarlarda büyük bir talep görüyor.

Kuzey İspanya'nın doğal güzellikleri ile ünlü bölgelerinden biri olan Cabrales de sadece manzarasıyla değil aynı zamanda eşsiz lezzetiyle ünlü. Görseli — Bu bölgenin en önemli gastronomik hazinelerinden biri Cabrales mavi peyniri.

Cabrales mavi peyniri, özellikle Asturias bölgesinde yetiştirilen inek, koyun ve keçi sütlerinin karışımı ile üretiliyor. Görseli — Kendine özgü yoğun tadı, keskin aroması ve mavi damarları ile peynir tutkunlarının dikkatini çeken peynirin üretiminin ise oldukça zahmetli olduğu belirtiliyor.

Bu özel lezzetin 2,2 kg'lık bir parçası, geçtiğimiz günlerde açık artırmada 30 bin euro karşılığında satıldı.

Peynir üreticisi Guillermo Pendas, İspanya'nın devlet haber ajansı EFE'ye 'İyi bir peynirimiz olduğunu biliyorduk ama aynı zamanda kazanmanın da çok zor olduğunu biliyorduk' dedi. Los Puertos fabrikasının sahibi Pendas'ın annesi Rosa Vada, peynirin bin 400 metre yükseklikteki bir mağarada 7 derece sıcaklıkta olgunlaştırıldığını ve burada 'en az sekiz ay' kaldığını söyledi.

2019'da da Guinness'e giren peynirin fiyatı o zaman 20.500 euro olarak belirlenmişti.