Kışın vazgeçilmezi olan kestaneyi farklı bir şekilde sofralarında ağırlamak isteyenler için oldukça lezzetli bir tatlı tarifiyle geldik. Peki kestaneli tart nasıl yapılır? İşte tarifi...
Kışın vazgeçilmezi olan kestaneyi farklı bir şekilde sofralarında ağırlamak isteyenler için oldukça lezzetli bir tatlı tarifiyle geldik. Peki kestaneli tart nasıl yapılır? İşte tarifi...
Hamur İçin:
1 paket tart un (hazır paketlerde satılan)
2 adet yumurta
100 gr. Yumuşak margarin ve ya tereyağ
Üzeri İçin:
20 adet kestane şekeri
1 paket çikolatalı sos
3, 5 Çay bardağı süt
Süslemek İçin:
İlk olarak elediğiniz unu kakao ile karıştırıp derin bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını açıp oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve suyu ortasına ekleyin.
Orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yoğurmaya başlayın.
Kıvam alıp toparlanan hamuru 6 eşit parçaya bölün.
Böldüğünüz un parçalarını tezgaha un döküp küçük yuvarlaklar halinde açın.
Küçük yuvarlaklar halinde açtığınız hamurları tart kalıplarına yerleştirin ve tart kabının şeklini almasını sağlayın.
Bir çatal yardımıyla hamurların üzerine küçük delikler açın.
Hazırladığınız hamurların üzerine yağlı kağıtlar kesin ve yerleştirin.
Ardından üzerini nohut, fasulye gibi bakliyatlar ile doldurun. Bu hamurların eşit oranda pişmesi, kabarması ve hamura düz şeklini vermesi için gerekli bir adım.
Hazırladığınız tartları önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika kadar hafif bir renk değişimi olana dek pişirin.
Hamurları fırından çıkarın ve üzerindeki ağırlıkları alın. Ardından bir 5 dakika daha fırınlayarak orta kısımların da renk değiştirmesini sağlayın.
Rengi değişen tartları fırından alın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Üzerini hazırlamak için kestane şekeri ve kremayı blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Oda ısısında dinlenen tart hamurları üzerine bir aparat yardımıyla hazırladığınız kremayı sıkın.
Hazırladığınız kestaneli tartlarınızı pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! 😋