Pankek deyip geçmeyin! Kıvamını, kalınlığını, lezzetini tutturmak o kadar da kolay değil. İşinize yarayacak birbirinden lezzetli pankek tariflerini sizler için yazdık.
Pankek deyip geçmeyin! Kıvamını, kalınlığını, lezzetini tutturmak o kadar da kolay değil. İşinize yarayacak birbirinden lezzetli pankek tariflerini sizler için yazdık.
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket vanilya
Yapılışı:
Bir kapta un, vanilya, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın. Karışımın içine süt ile tereyağını ilave edip malzemeleri birbirlerine yedirin. Yapışmaz bir tava yüzeyine çok az tereyağını peçete yardımıyla sürün ve orta-kısık ocakta tavayı ısıtın.
Hamurdan yarım kepçe kadar alın ve ısınan tavaya dökün. Kepçenin tersiyle yuvarlak şekil vermeye çalışın. Üst yüzünde kabarcıklar çıkmaya başladığında bir spatula yardımıyla pankeki ters-yüz edin ve ikinci yüzeyi de bir iki dakika kadar pişirin. Aralarına sevdiğiniz reçellerden sürerek üst üste dizin. Servise hazır.
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri çırpın. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin. Çırpmaya devam edin. Yapışmaz bir tava yüzeyine çok az tereyağını peçete yardımıyla sürün ve orta-kısık ocakta tavayı ısıtın.
Hamurdan yarım kepçe kadar alın ve ısınan tavaya dökün. Kepçenin tersiyle yuvarlak şekil vermeye çalışın. Üst yüzünde kabarcıklar çıkmaya başladığında bir spatula yardımıyla pankeki ters-yüz edin ve ikinci yüzeyi de bir iki dakika kadar pişirin.
Son olarak üzerine mevsim meyvelerini dizin. Servise hazır.
Malzemeler:
2 adet elma
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket vanilya
Yapılışı:
Bir kapta un, vanilya, kabartma tozu, tuz, şeker ve 1 yemek kaşığı tarçını karıştırın. Karışımın içine süt ile tereyağını ilave edip malzemeleri birbirlerine yedirin. Yapışmaz bir tava yüzeyine çok az tereyağını peçete yardımıyla sürün ve orta-kısık ocakta tavayı ısıtın.
Hamurdan yarım kepçe kadar alın ve ısınan tavaya dökün. Kepçenin tersiyle yuvarlak şekil vermeye çalışın. Üst yüzünde kabarcıklar çıkmaya başladığında bir spatula yardımıyla pankeki ters-yüz edin ve ikinci yüzeyi de bir iki dakika kadar pişirin.
Pankeklerin üzeri için; elmaları küp küp doğrayın. Şeker ve tarçınla birlikte bir tavada pişirin. Elmalar suyunu bırakmadan ocaktan alın. Yaptığınız pankeklerin arasına ve üzerine bu sos karışımını dökün. Servise hazır.
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket vanilya
Kreması için:
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Bir kapta un, vanilya, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın. Karışımın içine süt ile tereyağını ilave edip malzemeleri birbirlerine yedirin. Yapışmaz bir tava yüzeyine çok az tereyağını peçete yardımıyla sürün ve orta-kısık ocakta tavayı ısıtın.
Hamurdan yarım kepçe kadar alın ve ısınan tavaya dökün. Kepçenin tersiyle yuvarlak şekil vermeye çalışın. Üst yüzünde kabarcıklar çıkmaya başladığında bir spatula yardımıyla pankeki ters-yüz edin ve ikinci yüzeyi de bir iki dakika kadar pişirin.
Kreması için; tüm malzemeleri tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın. Pankeklerin arasına kremayı sürün üstüne dilediğiniz meyveleri de dizin. Servise hazır.
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı soda
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 paket sütlü çikolata
Orman meyveleri
Yapılışı:
İlk olarak bir kasenin içerisine yumurta, vanilya ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Üzerine sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından soda ve unu da ekleyerek çırpın.
Yapışmaz bir tava yüzeyine çok az tereyağını peçete yardımıyla sürün ve orta-kısık ocakta tavayı ısıtın.
Hamurdan yarım kepçe kadar alın ve ısınan tavaya dökün. Kepçenin tersiyle yuvarlak şekil vermeye çalışın. Üst yüzünde kabarcıklar çıkmaya başladığında bir spatula yardımıyla pankeki ters-yüz edin ve ikinci yüzeyi de bir iki dakika kadar pişirin.
Aldığınız bir paket çikolatayı benmari usulü eritin. Pankeklerin arasına erittiğiniz çikolataları sürün ve üst üste dizin. Üzerine de orman meyvelerini yerleştirin. Servise hazır.
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket vanilya
Kaymak
Bal
Yapılışı:
Bir kapta un, vanilya, kabartma tozu, tuz, şekeri karıştırın. Karışımın içine süt ile tereyağını ilave edip malzemeleri birbirlerine yedirin. Yapışmaz bir tava yüzeyine çok az tereyağını peçete yardımıyla sürün ve orta-kısık ocakta tavayı ısıtın.
Hamurdan yarım kepçe kadar alın ve ısınan tavaya dökün. Kepçenin tersiyle yuvarlak şekil vermeye çalışın. Üst yüzünde kabarcıklar çıkmaya başladığında bir spatula yardımıyla pankeki ters-yüz edin ve ikinci yüzeyi de bir-iki dakika kadar pişirin.
Pişirdiğiniz pankeklerin arasına bal ve kaymak sürerek üst üste dizin. Servise hazır.
Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı un
1/4 su bardağı şeker
1/4 su bardağı tereyağı (erimiş)
3 çay kaşığı kabartma tozu
2 mandalina kabuğu rendesi
1,5 su bardağı süt
1 tutam tuz
Mandalina sosu:
5 adet mandalina
1/3 su bardağı şeker
Yapılışı:
İlk olarak mandalinaların suyunu sıkın ve bir tencerede şeker ile birlikte kaynatın. Soğuması için bekletin.
Pankek için; tereyağını eritip biraz soğuttuktan sonra yumurta, tereyağı , şeker ve sütü çırpın. Ardından un, kabartma tozu, tuz, mandalina kabuğu rendesi ekleyip karıştırmaya devam edin.
Hamurdan yarım kepçe kadar alın ve ısınan tavaya dökün. Kepçenin tersiyle yuvarlak şekil vermeye çalışın. Üst yüzünde kabarcıklar çıkmaya başladığında bir spatula yardımıyla pankeki ters-yüz edin ve ikinci yüzeyi de bir-iki dakika kadar pişirin. Son olarak pankeklerin üzerine mandalina sosunu döküyoruz. Servise hazır.
Afiyet olsun :)