Kat Kat Lezzetin Yeni Adı: Krep Lazanya Nasıl Yapılır?

Klasik lazanyaya minik bir dokunuş yaptık! İncecik krepler bu sefer pasta gibi bir lazanya oldu, tadını soranlara; 'bir çırpıda bitirdik' diyebiliriz. 😋🙃

Krepler için;

• 4 yumurta

• 2 YK erimiş tereyağı

• Bir tutam tuz

• 1,5 SB un

• 1 SB süt

• 1 SB su

İçi için;

• 2 YK zeytinyağı

• 1 soğan

• 1 havuç

• 1 sap kereviz

• 2 diş sarımsak

• 500 gr kıyma

• 700 ml domates püresi

• 1 SB su

• 2 YK domates salçası

• Tuz

• Karabiber

• 2,5 SB taze kaşar

• 1/4 SB eski kaşar

Krep hamurunu yapmak için, Yumurta, tereyağı ve tuzu çırpın. Sonrasında içersine su ve sütü ilave edin. Son olarak unu ekleyin. Krep tavasında krepleri pişirip bir kenara alın. Sonrasında bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanları soteleyin. Sotelenen soğanların üzerine havuç, sarımsak ve kerevizi ekleyip sotelemeye devam edin. Sebzeler biraz yumuşadıktan sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Sonrasında domates salçası ve püresini ilave edip karıştırın. Baharatlarını ve suyu ekleyip pişmeye bırakın. Sos piştikten sonra biraz fırın kabının tabanına sos koyun ve krepleri serip aralarına sos ve kaşar peyniri ekleyerek katmanları tamamlayın. En üstüne kaşar peyniri karışımlarından koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dk pişirin.