Kasaplar Odası Başkanı Püf Noktalarını Anlattı: At ve Eşek Etini Nasıl Ayırt Edeceğiz?

Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, son dönemde sokaklarda bulunan at ve eşek kemikleri sonrası et çeşitlerinin detaylarına dair ipuçları verdi. 

Yağmur,  'At eti sulu olur. Pişirdiğinizde suyu mangalı söndürür' ifadelerini kullandı.

Adana'da önceki gün merkez Yüreğir ilçesindeki bir sulama kanalına atılan at ve eşek eti kemikleri korku yaratmıştı.

Ekipler, ortalığı saran yoğun koku sonrası sulama kanalındaki et kalıntılarını temizleyip, inceleme başlatmıştı.

Peki soframıza gelen etin orijinal mi yoksa at veya eşek eti mi olduğunu nasıl ayırt edeceğiz?

Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur at-eşek etiyle orijinal et ayrımına ilişkin şunları söyledi: 👇

'Eti alırken fiş talep etsinler. Ruhsatlı, güvenli yerlerden alsınlar. 

Et kendini belli eder. 

Etin rengi pembemsi olacak ama sulu olmayacak. Örneğin at eti sulu olur. Pişirdiğinizde suyu mangalı söndürür. 

Asıl mesele kasabınıza güvenmeniz. 

Bize bağlı kasaplarımızda asla böyle şeyler olmaz.'

Adana Veteriner Hekimler Odası Başkanı Nihat Köse ise kıyma veya lop haline gelmiş ete bakarak ayrım yapılmasının oldukça zor olduğunu söyledi.

Nihat Köse şu ifadeleri kullandı: 

'Yurttaşlarımız et alırken mutlaka veteriner hekim tarafından muayene edilmiş, karkası mühürlü olan eti satın alsınlar. 

Vatandaş, kasaplarına kesim belgesini ve sattığı etin hangi kesimhaneden çıktığını sorabilir.'

Adana'da Skandal Görüntüler: Kesilmiş At ve Eşek Kalıntıları Kanalda Bulundu!
Düzce'de Akıllarda Soru İşareti Bırakan Olay: Çöp Konteyneri İçinde At Kemikleri Bulundu!

Popüler İçerikler

Erdoğan’dan Ortak Türk Alfabesi Açıklaması: “Ortak Türk Alfabesi Projesi Tarihi Adımdır, 34 Harften Oluşuyor”
Deha Dizisinden Dilan Polat ve Sıla Doğu'nun Olaylı Dansına Gönderme
Fenerbahçe Asbaşkanı Acun Ilıcalı'dan Zehir Zemberek Sözler: ''Teraziden Kaçan Bir Takım Görüyoruz''
YORUMLAR
Pasif Kullanıcı
27.03.2024

At etinin mangalı söndürdüğünü nereden biliyon 😂

27.03.2024

At etinde morluklar olur hafifçe ve tadı dana etine benzer ekşimsidir birazcık,ha? yemiştim ondan söylüyorum ,istanbulda bir yerde döner ekmek yemiştik etin tadından huylanıp biraz yedikten sonra bırakmıştım,gezerken arkadaşlardan biri itiraf etmişti o at etiydi ben yediğim için biliyorum demişti,hatta benden için yemedi bıraktı diye gülmüştü,bu da böyle bir anımdır,eşşek eti bilmiyorum nasip olmadı en azından bilerek....

28.03.2024

Hasan abi. İlk kurşunu keşke o dönerci piçine sıksaydın:)

27.03.2024

eskiden et mi vardı yemeyiverin karşim :)

TÜM YORUMLARI OKU (19)