'Eti alırken fiş talep etsinler. Ruhsatlı, güvenli yerlerden alsınlar.
Et kendini belli eder.
Etin rengi pembemsi olacak ama sulu olmayacak. Örneğin at eti sulu olur. Pişirdiğinizde suyu mangalı söndürür.
Asıl mesele kasabınıza güvenmeniz.
Bize bağlı kasaplarımızda asla böyle şeyler olmaz.'
Nihat Köse şu ifadeleri kullandı:
'Yurttaşlarımız et alırken mutlaka veteriner hekim tarafından muayene edilmiş, karkası mühürlü olan eti satın alsınlar.
Vatandaş, kasaplarına kesim belgesini ve sattığı etin hangi kesimhaneden çıktığını sorabilir.'
At etinin mangalı söndürdüğünü nereden biliyon 😂
At etinde morluklar olur hafifçe ve tadı dana etine benzer ekşimsidir birazcık,ha? yemiştim ondan söylüyorum ,istanbulda bir yerde döner ekmek yemiştik etin tadından huylanıp biraz yedikten sonra bırakmıştım,gezerken arkadaşlardan biri itiraf etmişti o at etiydi ben yediğim için biliyorum demişti,hatta benden için yemedi bıraktı diye gülmüştü,bu da böyle bir anımdır,eşşek eti bilmiyorum nasip olmadı en azından bilerek....
eskiden et mi vardı yemeyiverin karşim :)