Karnıyarık yemeği gerek akşam yemeklerinin gerekse davet sofralarının aranılan lezzetlerinden biridir. Osmanlıdan günümüze ulaşan karnıyarık, zahmetli olduğu kadar da lezzetli bir yemektir. Hepimizin bildiği üzere karnıyarık yapımında en zorlu ve uğraştırıcı kısım tek tek patlıcanları kızartma işlemidir. Ancak şiddetle tavsiye edeceğimiz fırında karnıyarık tarifi ile kızartma derdine son verebilir kızartarak yapılandan farksız bir karnıyarık pişirebilirsiniz. Bu sayede kızartma işleminden sonra mutfak temizliği yapmanıza da gerek kalmayacak. Öyleyse karnıyarık nasıl yapılır? İşte fırında karnıyarık tarifi…