Su böreği yapmak öyle kolay iş değil, ama canınız şipşak yapılacak tadı da su böreği gibi olacak bir lezzet isterse bu börekçikler size yardım edebilir. 😊
Su böreği yapmak öyle kolay iş değil, ama canınız şipşak yapılacak tadı da su böreği gibi olacak bir lezzet isterse bu börekçikler size yardım edebilir. 😊
Çıtır çıtır su böreği mi olur?
Bari azcık su damlataydın:) Ben size tavada şipşakını anlatayım. 3 yufkadan yapıyoruz. 100gr kadar tereyağını eritip yumurtayla çırpıyoruz. sonra tavamıza kat kat bu yufkaları koyarken aralarına karışımı sürüyoruz. her bir yufkayı 4e bölüyoruz yani her bir yufka 4 kat demek. Ama zemin yarım yufkadan oluşacak fazlalıkları tavadan taşsın ki sonra üzerini kapatabilelim. Bir buçuk yufkayı serdikten sonra araya maydanozlu güzel bir peynır koyuyoruz. Erimeyen bir peynir koyarsanız daha güzel olur. Üzerini de aynı şekilde diğer yufkalarla kat kat kapatıp tavaya tepeleme su döküyoruz. Bu su yumurta ve yağın yufkanın içine geçmesini sağlayacak. 5 dakika sonra içindeki fazla suyu döküyoruz. Bir tabak yardımıyla böreği tutup tavayı iyice eğebilirsiniz. Ateşe alıp kenarlarından biraz sıvı yağ biraz tereyağı koyup arkalı önlü pişiriyoruz. Off bak canım çekti şimdi:)
Ulan karnım aç, zamanım kısıtlıysa su böreği mi yaparım, ekmek arası birşey hazırlar yerim amk.