ABD, Kaliforniya'da son dönemde yaşanan kuraklık, insanları bu konuda düşünmeye, sorgulamaya ve araştırma yapmaya itmiş durumda.
Uzmanlar 'su ayak izi' (water footprint) diye kavramlaştırdıkları konu üzerinde çalışıyorlar. Yani, hangi davranış şekli, hangi üretim, hangi tüketim ne kadar su harcatıyor bunu hesaplamaya ve farkındalık oluşturmaya çabalıyorlar.
Bu konudaki en radikal araştırmalardan biri, özellikle endüstriyel gıdaların ve et üretiminin müthiş bir su tüketimi gerektirdiğini ortaya koyuyor. Örneğin, farklı koşullarda 1 kg buğday için 500 ila 4000 L su gerekirken aynı miktarda et için bu gereklilik 5000 ila 20.000 litreye çıkıyor.
İşte bu illüstrasyonlar da bu su tüketimini görselleştiriyor...
yemah de mi yemeyah
yemek yemeyelimmi ?
Gıda israfı peki??? Yıllık 1,5 milyar ton gıda israfı söz konusu.Üretilen gıda bir tarafta çöpe atılırken diğer tarafta aç insanlar var.Ve bu gıda israfının % 35 ile %40 arası obezlerin ana memleketi ABD'de gerçekleşiyor.Dünya'da üretilen her 3 gıdadan biri çöpe gidiyor.Bence israf konusu çok acilen denetlenmeli.Asya'da tahıl Latin Amerika'da ise en çok et israf ediliyor.Demek ki bağlantılı olarak su israfının önlenmesi için gıda israfının önlenmesi çok ciddi bir adım olabilir.Ayrıca golf sahalarını bir hesaplayın bakalım.Söylenen bilgilere göre "100 hektarlık bir golf sahasının su harcama miktarı yıllık yaklaşık 1 milyon metreküptür. Bu miktar, 12 bin nüfuslu bir yerleşimin yıllık ortalama su tüketimine denk gelmektedir. "