İlla bir kebapçıya gitmeye gerek yok. Evde de yapabileceğiniz karışık ızgara tarifini sizler için yazdık.
İlla bir kebapçıya gitmeye gerek yok. Evde de yapabileceğiniz karışık ızgara tarifini sizler için yazdık.
Malzemeler:
500 gram pirzola ve kemikli et
500 gram karışık tavuk
500 gram mantar
2 adet domates
4 adet patlıcan
10 adet biber
2 adet kapya biber
2 diş sarımsak
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 bardak süt
Kekik
Pul biber
Tuz
İlk olarak etleri marine etmek için marine malzemeleri olan; süt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kekik, pul biber ve tuzu karıştırın. Tavuk ve kırmızı etleri ayrı kaplarda marine edin. Mümkünse bir gün boyunca buzdolabında dinlendirin.
Sebzelerden sadece mantarı ızgara öncesi tuzlayın. Diğer sebzeleri de dilediğiniz gibi doğrayın. Sonrasında ızgarada pişirin. Dilediğiniz gibi servis edin.
Afiyet olsun :)