Almanya tam olarak bir bira cenneti. Her bölgesinde farklı aromalarda biralar bulmak çok mümkün. Bavyera bölgesinde de bilhassa buğday birası tüketiliyor.
Tadı likör ve votka arası gidip gelen Palinka, oldukça sert bir içki. Macarların milli içkisi olan Palinka shot olarak içiliyor.
Şimdilerde ülkemizde de çok popüler olan Sangria, İspanya'da evlerde yapılıyor. Herkesin kendine ait bir Sangria tarifi olsa da içine meyve parçaları, şarap ve bir miktar konyak konuluyor.
Sake için pirinç rakısı dersek çok da yanlış olmaz. Pirincin epey emekten sonra fermante edilmesi ile yapılıyor. Japonya'da birçok çeşidi de bulunuyor.
Bir kaktüs türünün mayalanıp iki kere fermante edilmesi ile elde edilen Tekila, dünyada en çok tüketilen içkilerden bir tanesi. Tabii ki limon ve tuz ile beraber!
Şarap denilince aklımıza gelen ilk yer tabii ki Fransa oluyor. Şarap, Fransızlar için içkiden ziyade bir kültür. Bu yüzden oldukça önem veriyorlar.
Votkanın mucidi kim dersiniz? Periyodik cetvelin mucidi Rus fizikçi ve kimyager Dmitriy Mendeleyev. Artık hangi ruh halinde bu icadı yaptı bilmiyoruz ama meraklısına sadece içmek düşer.
İrlanda viskisini diğerlerinden ayıran en önemli özellik arpa yerine yulaf kullanılması. Genellikle 6 yıl dinlendirildikten sonra içmeye hazır hale geliyor. Ve evet, İrlandalılar viskiyi buzsuz, çikolatasız tüketiyor.
Özellikle yaz günlerinde tüketilen bu içkinin alameti farikası lime, taze nane, bacardi ve soda. Bunun için tüm dünya Küba'ya ne kadar teşekkür etse az!
Çok güzel bir aroması olan Becherovka, insanı fark etmeden çarpan içkilerden bir tanesi. O yüzden limonata içer gibi içmemek lazım.
Ortalama %40 alkol içeren Uzo, Yunanlar'ın milli içkisi. Bizdeki rakıya çok benzeyen içkinin farkı anasonun daha az olması ve rezene gibi diğer tat veren bitkilerin de kullanılması.
Şeker kamışı suyu, melası ve damıtılmasından arta kalan vinas, su ile karıştırılarak şıra oluşturulur. Kuru üzüm de kullanılır. Şıra 48 saat ile 5 gün arası bir süre mayalandıktan sonra damıtılır. Meşe fıçılarda eskitilip süzüldükten sonra içmeye hazır hale gelir. Şeker kamışı üretilen yerlerde yaygınca üretimi yapılmaktadır. Alkol derecesi en az %37,5'dir.
Ardıç aromalı güçlü bir likör olan Jenever'in yeni ve eski olmak üzere iki çeşidi bulunur. Yeni Jenever ardıç ve malt şarabının hafif aromasıyla votkaya benzer, eski Jenever ise daha yumuşak ve aromatik bir tada sahiptir.
Erikten üretilen Tuica, sıcağa aşırı duyarlı olması nedeniyle ancak ekim ayının başından aralık ayının başına kadar üretilebilir. Daha sonra 6 veya 8 hafta kadar fermente olmaya bırakılır.
Misket limonu, esmer şeker, cachaça ve kırılmış buz ile yapılan alkollü bir içecek.Türk asıllı barmenlerin Türkiye'ye gelen Brezilyalı müsterilere Cachaca yerine vodka koyup Caipirinda adıyla satışını yaptığı içecek olarak da bilinir. İçkinin kendine özgü Güney Amerika'da üretilen özel dizaynlı bardakları vardır fakat Türkiye'de genelde çok benzediği için köşeli su bardağı ile servis yapılır.
Türkiye; Ayran
Kımız?
Tekila resmi yerine mezcal resmi koymuşsunuz. bu arada resimdeki şey gerçekten de bir güve larvası.